Паста из авокадо: рецепт с фото

Ингредиенты

• лимонный сок – 20 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• авокадо – 1 шт.;
• оливковое масло – 10 мл

Рецепт

Все любят бутерброды. Эти закуски помогают быстро утолить голод, при этом не требуется долго стоять у плиты. Чтобы разнообразить повседневное меню, можно приготовить пасту из экзотического фрукта. Авокадо придает соусу сливочные нотки, на вкус напоминает масло. Опытные кулинары рекомендуют в соус добавлять лимонный сок. Это позволит пасте сохранить яркий, насыщенный цвет. Вместо лимона можно использовать лайм.

1. Очищаем авокадо.
2. Фруктовую мякоть выкладываем в глубокую миску.
3. Очищаем чеснок, забрасываем к авокадо.
4. В общую тарелку выливаем оливковое масло, лимонный сок.
5. Массу взбиваем блендером.
6. Полученную пасту намазываем на булку или ломтик хлеба.

Рекомендуем: 

Аджика из зеленых помидоров

Хрен со свеклой

Интересные факты

Готовить пасту лучше всего из зрелых плодов. В магазинах чаще всего встречаются неспелые фрукты. Поэтому авокадо необходимо положить на 2 дня в темное место, обернув бумагой. После чего можно приступать к процессу готовки.