Соус Терияки: рецепт в домашних условиях (пошаговый)

Соус Терияки: рецепт в домашних условиях (пошаговый)
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

В последнее время огромную популярность приобретает азиатская кухня. С помощью пошагового рецепта удастся сделать соус терияки в домашних условиях. Он отлично сочетается с мясными, рыбными, овощными блюдами. В соусе присутствуют сладкие и соленные нотки, что придает блюду необычный вкус.

Ингредиенты

  • тростниковый сахар – 20 г;
  • растительное масло – 5 г;
  • мед – 20 г;
  • имбирь – 10 г;
  • вода – 60 мл;
  • крахмал – 10 г;
  • соевый соус – 150 мл;
  • сушеный чеснок – 1 ч. л.;
  • винный уксус – 1 ст. л.

Рецепт приготовления блюда:

  1. В небольшую емкость выливаем соевый соус. Сюда же засыпаем сахар, чеснок, имбирь.
  2. В общую массу заливаем растительное масло, мед. Все перемешиваем.
  3. Добавляем уксус. В оригинальном рецепте используют мирин, но поскольку соус делаем самостоятельно, мирин разрешено заменить уксусом.
  4. В отдельную емкость заливаем воду, растворяем в ней крахмал. Выливаем жидкость в общую массу.
  5. Ставим кастрюлю с содержимым на плиту, смесь периодически помешиваем. Как только масса закипит, убавляем огонь до минимума и готовим соус примерно 5 минут. Вначале блюдо может показаться жидким, но как только масса остынет, она немного загустеет.
  6. Даем соусу остыть. Для этого потребуется 20 минут. Заливаем смесь в стеклянную емкость, прикрываем крышкой, ставим в холодильник на ночь. Соус должен настояться, так он будет более вкусным.
  7. На следующее утро можно снимать пробу. Подаем соус к закускам, можно использовать как маринад.
Похожие рецепты:
Салат Столичный рецепт классический, пошаговый рецепт с фото Классический рецепт салата "Столичный" является одной из интерпретаций легендарного "Оливье". Но все же в пошаговом рецепте с фото есть определенные отличия, в данном случае колбаса или отварная говядина заменяется куриным мясом. Салат "Столичный" получается таким же сытным и вкусным, как и его "собрат".
30 мин.
Средне
Утка по пекински в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт с фото Приготовить классическую утку по пекински в духовке в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото довольно сложно. Чтобы у вас получилась действительно нежная и ароматная запеченная птица нужно знать несколько важных секретов. Главное подготовить достаточно жирную тушку птицы и все необходимые специи.
40 мин.
Средне
Салат Гранатовый браслет с курицей пошаговый рецепт с фото Каждая современна хозяйка, не только готовит вкусные блюда, но и необычно их подает. Салат Гранатовый браслет, с курицей приготовленный по пошаговому рецепту с фото как раз то, что нужно, поскольку он имеет оригинальный вид и украсит любой праздничный стол. Приготовление этого блюда занимает достаточное количество времени, но конечный результат стоит того.
45 мин.
Средне
Как приготовить сырники из творога с манкой пошаговый рецепт с фото самый вкусный Как приготовить самые вкусные сырники из творога с манкой по пошаговому рецепту с фото наверняка знаем каждая хозяйка. Но вот чтобы они имели нежный вкус и были не такими калорийными – это уже загадка для многих кулинаров. В этом рецепте вместо муки мы будем использовать манную крупу, благодаря которой сырники получаются более пышными и нежными.
45 мин.
Средне
Тирамису: рецепт классический в домашних условиях Итальянский нежный десерт тирамису можно легко приготовить в домашних условиях. Самым простым считается классический рецепт, к которому проще всего подобрать ингредиенты. Печенье можно купить в магазине или испечь самостоятельно, а традиционное вино на территории РФ заменяют качественным коньяком.
40 мин.
Средне
Жареные баклажаны на зиму: лучший рецепт с фото без стерилизации В этом овоще содержится много витамина C, B6, K. Также он богат магнием, железом, фосфором, цинком, которые в большинстве своем, сохраняются даже при тепловой обработке. Поэтому хозяйками было придумано много вариантов заготовок жареных баклажанов на зиму без стерилизации. Предлагаем лучший рецепт с пошаговыми фото.
40 мин.
Легко