Треска в фольге в духовке: самый вкусный рецепт

Треска запечённая в фольге получается ароматной и нежной, это блюдо можно готовить с овощами и травами. На приготовление достаточно потратить всего тридцать минут. Рыба получается вкусной и красивой, блюдо можно подать к праздничному столу, чтобы удивить гостей.

Оценить Применить

Время:

45 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Способ приготовления:

В духовке

Подойдет на:

Обед

Ужин

Ингредиенты

репчатый лук - 3 штуки;
сливки жирные - 100 мл;
треска (филе) - 500 грамм;
сметана жирная - 2 ложки;
топленое масло - 1 ложка;
специи для рыбы - по вкусу;
горчица - 5 грамм;
сок лимона - по вкусу.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-07-27

Треска запеченная в фольге в соусе из сметаны

Благодаря сметанно-сливочному соусу, готовая рыба получается нежной и сочной. Дополнительно к треске добавляют специи и травы, чтобы придать блюду аромат. Готовая рыба остаётся мягкой и сочной, а ее вкус порадует домашних. Блюдо прекрасно сочетается со всеми гарнирами.

Репчатый лук нарезаем полукольцами, после чего помещаем в сковороду и жарим на растительном масле.
Берем форму для запекания, в нее выкладываем лук. Треску посыпаем солью и выкладываем на обжаренный лук.
В отдельной миске готовим соус, для него смешиваем сметану со сливками, отправляем туда же специи для рыбы, указанное количество горчицы и соль.
Последним этапом вливаем лимонный сок.
Готовым соусом смазываем рыбное филе, сверху можно полить блюдо сливками.
Закрываем форму фольгой, чтобы блюдо хорошо пропиталось соусом и специями.
Готовим треску в течение получаса, температуру выставляем на 180 градусов.

Полезные советы:

Когда рыба будет готова, можно снять фольгу и оставить ее в духовке еще на десять минут. После этого подают рыбное филе к столу с овощами или другими гарнирами. Оформляют блюдо дольками лимона, треску сверху можно полить небольшим количеством лимонного сока. Лучше всего такое блюдо сочетается с рисом.

Хотите написать свой совет?