Треска в фольге в духовке: самый вкусный рецепт

Ингредиенты

• репчатый лук - 3 штуки;
• сливки жирные - 100 мл;
• треска (филе) - 500 грамм;
• сметана жирная - 2 ложки;
• топленое масло - 1 ложка;
• специи для рыбы - по вкусу;
• горчица - 5 грамм;
• сок лимона - по вкусу.

Рецепт

Благодаря сметанно-сливочному соусу, готовая рыба получается нежной и сочной. Дополнительно к треске добавляют специи и травы, чтобы придать блюду аромат. Готовая рыба остаётся мягкой и сочной, а ее вкус порадует домашних. Блюдо прекрасно сочетается со всеми гарнирами.

1. Репчатый лук нарезаем полукольцами, после чего помещаем в сковороду и жарим на растительном масле.
2. Берем форму для запекания, в нее выкладываем лук. Треску посыпаем солью и выкладываем на обжаренный лук.
3. В отдельной миске готовим соус, для него смешиваем сметану со сливками, отправляем туда же специи для рыбы, указанное количество горчицы и соль.
4. Последним этапом вливаем лимонный сок.
5. Готовым соусом смазываем рыбное филе, сверху можно полить блюдо сливками.
6. Закрываем форму фольгой, чтобы блюдо хорошо пропиталось соусом и специями.
7. Готовим треску в течение получаса, температуру выставляем на 180 градусов.

Интересные факты

Когда рыба будет готова, можно снять фольгу и оставить ее в духовке еще на десять минут. После этого подают рыбное филе к столу с овощами или другими гарнирами. Оформляют блюдо дольками лимона, треску сверху можно полить небольшим количеством лимонного сока. Лучше всего такое блюдо сочетается с рисом.