Треска в фольге в духовке: самый вкусный рецепт

Категории:

Рыба и морепродукты

Вид кухни:

Европейская кухня Средиземноморская кухня

Способ приготовления:

В духовке

Подойдет на:

Обед Ужин

Треска запечённая в фольге получается ароматной и нежной, это блюдо можно готовить с овощами и травами. На приготовление достаточно потратить всего тридцать минут. Рыба получается вкусной и красивой, блюдо можно подать к праздничному столу, чтобы удивить гостей.

Ингредиенты

репчатый лук - 3 штуки;
сливки жирные - 100 мл;
треска (филе) - 500 грамм;
сметана жирная - 2 ложки;
топленое масло - 1 ложка;
специи для рыбы - по вкусу;
горчица - 5 грамм;
сок лимона - по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Треска запеченная в фольге в соусе из сметаны

Благодаря сметанно-сливочному соусу, готовая рыба получается нежной и сочной. Дополнительно к треске добавляют специи и травы, чтобы придать блюду аромат. Готовая рыба остаётся мягкой и сочной, а ее вкус порадует домашних. Блюдо прекрасно сочетается со всеми гарнирами.

Репчатый лук нарезаем полукольцами, после чего помещаем в сковороду и жарим на растительном масле.
Берем форму для запекания, в нее выкладываем лук. Треску посыпаем солью и выкладываем на обжаренный лук.
В отдельной миске готовим соус, для него смешиваем сметану со сливками, отправляем туда же специи для рыбы, указанное количество горчицы и соль.
Последним этапом вливаем лимонный сок.
Готовым соусом смазываем рыбное филе, сверху можно полить блюдо сливками.
Закрываем форму фольгой, чтобы блюдо хорошо пропиталось соусом и специями.
Готовим треску в течение получаса, температуру выставляем на 180 градусов.