Как приготовить сёмгу в кисло-сладкой глазури

Как приготовить сёмгу в кисло-сладкой глазури
Время:
40 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Сёмга в кисло-сладкой глазури получается необычайно вкусной, а готовится такое рыбное блюдо достаточно быстро и без проблем.

Ингредиенты

  • вустерширский соус - (1 ст. ложка);
  • филе сёмги - (3 шт. по 230 г.);
  • сок ананасовый - (250 мл);
  • тёртый имбирный корень свежий - (0,5 ч.л);
  • пряный кетчуп - (1/4 ст.);
  • лимонный перец тонкомолотый - (по вкусу);
  • горчица в порошковом виде - (1/4 ч.л);
  • кукурузный крахмал - (1,5 ст. л);
  • чеснок в порошковом виде - (0,5 ч.л);
  • жидкий цветочный мёд - (3 ст. л);
  • растительное масло для смазывания - (по вкусу);
  • коричневый сахарный песок - (3 ст. л);
  • винный белый уксус - (140 мл);
  • тонкомолотая морская соль - (по вкусу).

Рецепт приготовления блюда:

Семга в кисло-сладкой глазури понравится всем и запомнится пикантным вкусом и красивой подачей. 

  1. В кастрюлю небольшого размера влить цветочный мёд, а также вустерширский соус, ананасовый сок, кетчуп, винный белый уксус, после этого насыпать коричневый сахар, чесночный порошок, кукурузный крахмал, добавить горчицу и тёртый имбирь. Хорошенько перемешать ингредиенты, поставить кастрюлю на очень слабый огонь и прогревать ароматную смесь при периодическом помешивании примерно десять минут.
  2. Как только кисло-сладкая смесь будет готова, убрать кастрюлю с плиты, затем промыть все куски сёмги, полностью высушить их, приправить лимонным перцем, немного посолить. Подготовить противень, сбрызнуть его маслом, затем выложить в него куски рыбы, хорошенько смазать их с одной стороны кисло-сладкой пряной смесью.
  3. Запекать сёмгу при 190 градусах в горячем духовом шкафу примерно пятнадцать минут, затем перевернуть куски рыбы, ещё раз смазать их оставшейся кисло-сладкой смесью и продолжить процесс запекания при той же температуре ещё четверть часа.
  4. Выложить на блюдо сёмгу, приготовленную в кисло-сладкой глазури, подавать её с картофельным пюре или другим гарниром. 

Рекомендуем: 

Рецепт вкуснейшей горбуши, фаршированной шпинатом и яйцами

Рыба в кляре: рецепт с фото пошагово - минтай

Похожие рецепты:
Салат с цветной капустой на зиму: рецепт с фото пошагово - самый вкусный Салат с цветной капустой на зиму получится невероятно ароматным и самым вкусным и очень пряным, если добавить в него специи. Также важно делать все пошагово по рецепту с фото и не спешить, чтобы не нарушить технологию приготовления консервации.
40 мин.
Легко
Салат с цукини и помидорами по Таджикски: рецепт Необычный и легкий салат с цукини и помидорами по Таджикски обладает непревзойденным вкусом и понравится всем членам семьи.
30 мин.
Легко
Салат с рукколой, куриной грудкой и сыром: рецепт с фото Салат с рукколой, куриной грудкой и сыром приготовленный по представленному рецепту с фото может стать самостоятельным блюдом, которое можно подавать к столу без гарнира. Попробуйте очень вкусный и легкий салат из самых простых ингредиентов.
30 мин.
Легко
Рецепт тирамису с маскарпоне, в домашних условиях с фото пошагово Оригинальный рецепт тирамису повторить в домашних условиях практически невозможно. Для этого необходимы оригинальный Маскарпоне с Апеннин, вино Марсала и печенье Савоярди. В отечественных условиях можно сделать похожий десерт, заменив эти ингредиенты и пошагово следуя инструкциям с фото.
480 мин.
Средне
Сидр из яблок в домашних условиях простой рецепт Приготовить сидр из яблок в домашних условиях по простому рецепту насколько легко и быстро, что с этим справится даже неопытный кулинар. Такой легкий алкогольный напиток очень приятный и нежный на вкус, его можно подавать к столу с морепродуктами, сырной нарезкой и любой выпечкой.
480 мин.
Средне
 Крем для торта с маскарпоне: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Если раньше крем для торта с сыром Маскарпоне возможно было попробовать только в кондитерской, то теперь из-за доступности главного ингредиента, можно с легкостью приготовить его в домашних условиях. Рецепт с фото, где все действия описываются пошагово, поможет избежать ошибок, которые часто допускают новички.
15 мин.
Легко