Тилапия в духовом шкафу с помидорами и маринованным луком

Ингредиенты

• густая сметана (4 ст. ложки);
• мелкомолотая соль морская (на свой вкус);
• тушки тилапии (3 штуки);
• ароматное кунжутное масло (на свой вкус);
• большой лук репчатый (1 штука);
• крупные помидоры (2 штуки);
• измельченный перец лимонный и душистый (на свой вкус);
• густая сметана домашняя (5 ст. ложек);
• сладкий и густой соус соевый (3 ст. ложки);
• листики свежего зеленого бизилика (1 горсть);
• рубленый свежий укроп (3 ст. ложки);
• лимон небольшой (половина плода)

Рецепт

Тилапия в духовом шкафу с помидорами и маринованным луком

1. Все тушки тилапии сначала тщательно промыть, затем переложить на бумажное полотенце и оставить до тех пор, пока рыба не подсохнет. В это время нужно приготовить маринад для тилапии, а для этого нашинковать очень тонко репчатый лук, заранее очищенный, переложить его в какую-нибудь глубокую миску, добавить необходимое количество густого соевого соуса, а также свежеотжатый сок лимонный, насыпать перец измельченный душистый и лимонный, влить кунжутное масло. 
2. Руками перемешать маринад, помять немного нарезанный лук, затем в него выложить тушки талапии, миску закрыть плотно пищевой пленкой, отправить эту посуду в холодильную камеру примерно на три часа.
3. Подготовить форму необходимого размера, застелить большим куском пищевой фольги, выложить в емкость для запекания тушки маринованной тилапии, затем распределить смесь из рубленого укропа и густой сметаны.
4. Сверху разложить толстенькие кружочки помидоров и лук из ароматного маринада.
5. Прикрыть рыбу в сметанном соусе выступающими краями пищевой фольги, затем поставить форму с тилапией в духовой шкаф и запекать минут двадцать при 180 градусах.

Рекомендуем:

Треска в фольге в духовке: самый вкусный рецепт
Рыба в кляре: рецепт с фото пошагово - минтай

Интересные факты

Подавать такую рыбу можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, например из картофеля.