Творог в домашних условиях из молока: рецепт с фото пошагово

Творог в домашних условиях из молока: рецепт с фото пошагово
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне

Обычно хозяйки покупают творог в магазинах, но этот продукт можно легко приготовить дома из молока. Чтобы получить кисломолочный продукт, необходимо сквасить свежее молоко, для этого следует выждать несколько дней, пока продукт не будет готов. А чтобы ускорить процесс, в молоко добавляют сок лимона, сметану или кефир.

Ингредиенты

  • свежее молоко - 3 литра;
  • лимон - 1 штука.

Рецепт приготовления блюда:

Классический рецепт творога

В этом пошаговом рецепте с фото хозяйка будет готовить творог из молока в домашних условиях, а чтобы ускорить его приготовление, в молоко добавляют сок лимона.

  1. В кастрюлю наливают молоко и ставят на огонь, необходимо нагреть напиток до кипения.
  2. Как только молоко станет горячим, в него добавляют сок лимона. Если лимона нет, его заменяют столовой ложкой лимонной кислоты.
  3. Когда кислота будет добавлена, молоко практически сразу начнет сворачиваться, в этот момент хозяйке следует выключить нагрев.
  4. Теперь рекомендуется отцедить полученные хлопья от сыворотки. Сделать это можно с помощью марли или сита.
  5. Концы марли хорошо связывают, чтобы получился мешочек.
  6. На творог сверху кладут плоскую тарелку, а уже на нее устанавливается груз.
  7. Гнет оставляют на твороге на один час, можно оставить и на всю ночь, но только в холодильной камере.
  8. Через отведенный промежуток времени гнет убирают, а творог перекладывают в миску и отправляют храниться в холодильник, накрыв емкость крышкой.
Похожие рецепты:
Треска в фольге в духовке: самый вкусный рецепт Треска запечённая в фольге получается ароматной и нежной, это блюдо можно готовить с овощами и травами. На приготовление достаточно потратить всего тридцать минут. Рыба получается вкусной и красивой, блюдо можно подать к праздничному столу, чтобы удивить гостей.
45 мин.
Легко
Мороженое из сливок и сгущенки в домашних условиях: рецепт с фото Мороженое готовится из различных компонентов, существуют рецепты на основе молока, йогурта, банана и других фруктов. Все же большей популярностью пользуется десерт на основе сливок, он получается нежным и вкусным. В состав дополнительно добавляют сахар, но в этом рецепте будет использоваться сгущенное молоко.
120 мин.
Легко
Салат из арбуза и сыра Фета Легкий в приготовлении салат, который разнообразит Ваш летний стол.
10 мин.
Легко
Апельсиновый мармелад Мягкий и ароматный домашний мармелад из свежевыжатого апельсинового сока - это лучшее лакомство к чаю, которое принесет куда больше пользы, чем вреда. Приготовить его по этому пошаговому рецепту достаточно просто.
60 мин.
Средне
Миндальные куличи Если вы поклонник миндальной выпечки и этого неповторимого аромата - тогда рецепт миндальных пасхальных куличей обязательно понравится вам!
480 мин.
Средне
Куличи Итальянский кулич "Коломба" - это рецепт с древней историей, который передавали из поколения в поколение. Этот кулич пекли и продолжают печь на Пасху в каждой итальянской семье, наиболее часто в форме голубки, - как символ мира.
480 мин.
Средне