Закуска из говяжьего языка

Ингредиенты

• 1 кг говяжьего языка
• 200гр майонеза
• чеснок 6-7 зубчиков
• пучок укропа (50 гр.)

Рецепт

1. Язык варить 2-2,5 часа в подсоленной воде.
2. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Укроп мелко порезать.
3. Майонез смешать с укропом и чесноком.
4. Готовый язык немного остудить, нарезать лотиками. Каждый кусочек помазать майонезом с чесноком и укропом. Или разложить ломтики языка веером, а в отдельной мисочке поставить соус.