Кофейный ликер в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Кофейный ликер в домашних условиях – необычный и вкусный напиток, который легко приготовить по проверенному пошаговому рецепту с фото. Нужно лишь немного терпения, чтобы получить невероятный результат.
| ОценитьПрименить |
Время:
480 мин.
|
Порций:
3 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 120 мл спирта;
- 120 г сахарного песка;
- 120 мл питьевой воды;
- 40 г молотого кофе;
- 1 лимон;
- половина стручковой ванили.
Рецепт приготовления блюда:
Приготовленный таким способом алкоголь будет иметь приятный кофейный привкус и аромат ванили. Даже любители элитных напитков смогут оценить кофейный ликер по достоинству.
- Лимон моем под проточной водой и аккуратно срезаем с него цедру. При этом белую «кожицу» стараемся не захватывать.
- Ваниль разрезаем на две части и извлекаем семена.
- Молотый кофе пересыпаем в высокий кувшин (желательно с узким носиком), добавляем к нему цедру, пряности и заливаем все спиртом. Перемешиваем несколько раз ложкой.
- Берем чистую и обязательно сухую бутылку, аккуратно переливаем в нее будущий ликер. Прячем его на семь дней в темном и прохладном месте. Каждый день (можно в одно и то же время) встряхиваем содержимое, чтобы оно не застаивалось.
- По истечению указанного времени достаем бутылку и варим сладкий сироп. Для этого в большой кастрюле соединяем сахар с водой и, при постоянном помешивании, доводим его до кипения. А через 5 минут снимаем состав с огня и ждем, когда он полностью остынет.
- Заливаем сироп в бутылку, все перемешиваем и снова прячем в темном месте на неделю.
- После этого процеживаем кофейный ликер через марлю, переливаем его в другую чистую бутылку и настаиваем в кладовке ровно на два месяца.
Рекомендуем:
Рецепт домашнего вина из вишни с косточками в домашних условиях
Полезные советы:
При желании можно использовать немного меньше сахара, чтобы домашний алкоголь не был таким сладким. А вот стручковой ванили лучше не искать замену, так как она придаст интересный привкус и усилит аромат.
