Как сделать томатный сок в домашних условиях, из помидор

В домашних условиях из помидор можно приготовить вкусный томатный сок. Как это сделать интересует многих хозяек. Процесс готовки несложный. Главное, правильно выбрать томаты для приготовления напитка.

Как сделать томатный сок в домашних условиях, из помидор
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • молотая корица – 50 г;
  • гвоздика – 10 бутонов;
  • соль – 50 г;
  • красный молотый перец – 30 г;
  • сахар – 1 кг;
  • чеснок – по вкусу;
  • душистый перец – 30 горошин;
  • помидоры – 2 кг;
  • уксус – 50 мл;
  • мускатный орех – щепотка

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Томатный сок является любимым напитком как детей, так и взрослых. Он не только вкусный, но и очень полезный. Вариантов приготовления довольно много. Добавляя в рецепт уксус, соку можно придать пикантные нотки. Такой напиток понравится всем домочадцам и разойдется мгновенно.

  1. Тщательно промываем помидоры, отжимаем сок.
  2. Выливаем жидкость в эмалированную посуду.
  3. Ставим емкость с содержимым на плиту, доводим до кипения.
  4. Варим массу на медленном огне, 30 минут будет достаточно.
  5. Добавляем в кастрюлю соль, сахар, кипятим в течение 10 минут.
  6. Засыпаем остальные специи.
  7. Пропускаем чеснок через пресс, добавляем его в общую массу.
  8. Варим напиток в течение 10 минут.
  9. По стерилизованным банкам разливаем сок, закрываем крышками.
  10. Убираем консервации в теплое место, переворачиваем банки верх дном, даем им остыть.

Рекомендуем:

Виноградный сок

Яблочный сок

Полезные советы:

above-image

Для консервации необходимо выбирать красные, спелые помидоры. В противном случае сок получится кислым, безвкусным. Томатный сок – любимый напиток многих гурманов. Даже в зимнее время можно употреблять напиток, насыщая организм витаминами.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы