Как сделать томатный сок в домашних условиях, из помидор

Как сделать томатный сок в домашних условиях, из помидор
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (26 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • молотая корица – 50 г;
  • гвоздика – 10 бутонов;
  • соль – 50 г;
  • красный молотый перец – 30 г;
  • сахар – 1 кг;
  • чеснок – по вкусу;
  • душистый перец – 30 горошин;
  • помидоры – 2 кг;
  • уксус – 50 мл;
  • мускатный орех – щепотка

Рецепт

Томатный сок является любимым напитком как детей, так и взрослых. Он не только вкусный, но и очень полезный. Вариантов приготовления довольно много. Добавляя в рецепт уксус, соку можно придать пикантные нотки. Такой напиток понравится всем домочадцам и разойдется мгновенно.

  1. Тщательно промываем помидоры, отжимаем сок.
  2. Выливаем жидкость в эмалированную посуду.
  3. Ставим емкость с содержимым на плиту, доводим до кипения.
  4. Варим массу на медленном огне, 30 минут будет достаточно.
  5. Добавляем в кастрюлю соль, сахар, кипятим в течение 10 минут.
  6. Засыпаем остальные специи.
  7. Пропускаем чеснок через пресс, добавляем его в общую массу.
  8. Варим напиток в течение 10 минут.
  9. По стерилизованным банкам разливаем сок, закрываем крышками.
  10. Убираем консервации в теплое место, переворачиваем банки верх дном, даем им остыть.

Рекомендуем:

Виноградный сок

Яблочный сок

Интересные факты

Для консервации необходимо выбирать красные, спелые помидоры. В противном случае сок получится кислым, безвкусным. Томатный сок – любимый напиток многих гурманов. Даже в зимнее время можно употреблять напиток, насыщая организм витаминами.

Похожие рецепты:
Как сварить пиво в домашних условиях без оборудования простой рецепт Как сварить пиво в домашних условиях без оборудования простой рецепт
40 мин.
Сложно
Смузи из арбуза рецепт с фото пошагово Смузи из арбуза рецепт с фото пошагово
35 мин.
Средне
Смузи из банана, молока и овсянки рецепт для похудения Смузи из банана, молока и овсянки рецепт для похудения
30 мин.
Средне
Вино из черной смородины в домашних условиях простой рецепт Вино из черной смородины в домашних условиях простой рецепт
50 мин.
Средне
Глинтвейн имбирный целебный и рецепт его приготовления Глинтвейн имбирный целебный и рецепт его приготовления
40 мин.
Средне
Ржаное пиво Ржаное пиво
0 мин.
Сложно