Компот из кизила на зиму в домашних условиях: рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

• кизил – 500 грамм;
• вода – 1,5 литра;
• сахарный песок – 1 стакан.

Рецепт

Готовый ягодный компот имеет приятный терпкий вкус и приятный аромат кизила. Запаситесь полезными витаминами с наступлением осеннего сезона.

1. Промываем в проточной воде все плоды кизила, удаляем все налипшие листики и мусор.
2. Выкладываем в глубокую кастрюлю и засыпаем необходимым количеством сахарного песка. Заливаем подготовленной фильтрованной водой.
3. Если мы используем в рецепте замороженный кизил, то его предварительно размораживать нет необходимости.
4. Помещаем все содержимое на слабый огонь.
5. После закипания продолжаем варить ягоды кизила в течение десяти минут, включив средний огонь.
6. Накрываем сверху крышкой и снимаем емкость с огня. Ждем, пока жидкость полностью остынет и хорошо настоится. На этот процесс у нас уйдет примерно 3-4 часа.
7. Снова помещаем на средний огонь и доводим до кипения.
8. Закипевший компот разливаем по подготовленным стерилизованным банкам и укупориваем крышками.

Рекомендуем: 

Компот из клубники

Компот из груш

Интересные факты

Компот лучше хранить до полного остывания в перевернутом виде, а затем поместить в холодильник.