Классические блины

Классические блины
Время:
30 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко

Это основной рецепт теста для классических блинов является хорошей основой для начинки, как сладкой так и соленой.

Ингредиенты

  • 140г муки
  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 25 гр несоленого сливочного масла (подтаявшего)
  • 1 столовая ложка сахара (можно меньше)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Просеять муку с щепоткой соли в миску и сделать углубление в середине. Смешать молоко и 100 мл воды вместе. Вмешать яйцо в углубление в муке и начать вымешивать медленно. Добавьте молоко и воду в тесто, постоянно взбивая, добавить муку по необходимости, тесто должно напоминать по консистенции жидкую сметану.
  2. Взбейте все до однородной блестящей массы. Отставьте тесто в сторону, дать постоять 30 минут, затем добавьте растопленное сливочное масло в тесто, перемешайте.
  3. Разогреть сковороду на среднем огне. Слегка смажьте сковороду растопленным сливочным маслом. Используя ополоник, залить тесто на сковороду и равномерно распределить так, чтобы дно сковороды было тонко покрыто но без дырок. Приготовьте блины в течение приблизительно 45 секунд с одной стороны до золотистого цвета, а затем с помощью лопатки, перевернуть блин и готовить другую сторону в течение примерно 30 секунд.
  4. Продолжайте так делать, пока все тесто не будет израсходовано. Каждый блин смазывать сразу же после снятия со сковороды маслом и присыпать сахаром (по желанию). Подавать сразу же, горячими.
Похожие рецепты:
Печенье с клубничным вареньем Приготовьте вечером это песочное печенье с клубничной начинкой и устройте чаепитие с семьей.
20 мин.
Легко
Запеканка из макарон с кабачками Ваши любимые макароны в сметанном соусе, запеченные с кабачками и песто. Это очень вкусно, поверьте
50 мин.
Легко
Соус Песто Соус песто - популярный соус итальянской кухни. Его оригинальный вкус прекрасно сочетается с макаронными изделиями, рыбными и мясными блюдами.
10 мин.
Легко
Лазанья Традиционное блюдо Италии, которое приобрело известность и стало популярным во всем мире благодаря своему невероятному вкусу. Это классический рецепт приготовления лазаньи.
120 мин.
Средне
Хрустящая утка с печеными яблоками Этот богатый, сказочный рецепт приготовления утки требует только 3 ингредиента: утка, яблоки и терпение. Но поверьте, результат не оставит никого равнодушным. Идеально подходит для теплого семейного ужина
180 мин.
Средне
Восточный салат с уткой Потрясающий салат из утиного мяса со свежими овощами, который могут сделать даже новички.
25 мин.
Легко