Пирог с абрикосами на кефире: рецепт с фото очень вкусный

Пирог с абрикосами на кефире: рецепт с фото очень вкусный
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (28 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • яйцо куриное категории С0— 2 шт.;
  • кефир 2,5% или домашний — 2 стакана;
  • сахар тростниковый — 400 г;
  • масло подсолнечное рафинированное — 4 ст.л.;
  • мука в/с — 600 г;
  • сода пищевая — 1 ч.л.;
  • соль — на кончике ножа;
  • ванильный сахар — щепотка.

Рецепт

  1. Пирог с абрикосами на кефире пошагово
  2. Выставляем на духовке температуру 180-200 градусов, чтобы успела разогреться.
  3. Растираем яйца с двумя видами сахара, добавляем масло, соду и соль.
  4. Вливаем кефир и хорошо перемешиваем.
  5. Просеиваем дважды муку и постепенно добавляем в миску, замешивая тесто консистенции сметаны.
  6. Смазываем противень и выливаем в него готовую массу.
  7. Разламываем абрикосы пополам или режем кусочками. Выкладываем на тесто.
  8. Ставим выпекаться на 25-30 минут. Готовый пирог с золотистой хрустящей корочкой вынимаем из формы и нарезаем порциями.

Интересные факты

Тесто на скисшем молоке уникально тем, что его можно приготовить не только с этим фруктом. Начинка может быть выбрана любая, а пирог получится очень вкусным и нежным. Это могут быть ягоды малины, клюквы, смородины или любимые летние фрукты. В зимний период можно приготовить пирог с яблоками. Особенно ароматным и вкусным выпечка получится с поздними или китайскими грушами, но их желательно присыпать сверху сахаром, чтобы он впитал сок и образовал нежную корочку.

Похожие рецепты:
Пастила из абрикосов в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото Пастила из абрикосов в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
50 мин.
Средне
Мороженое из банана и молока в домашних условиях: рецепт Мороженое из банана и молока в домашних условиях: рецепт
20 мин.
Легко
Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Торт Карпатка: рецепт с фото пошагово в домашних условиях
60 мин.
Средне
Легкий рецепт ягодного десерта – то, что нужно для жаркого лета! Легкий рецепт ягодного десерта – то, что нужно для жаркого лета!
120 мин.
Легко
Торт Графские развалины - классический рецепт с фото пошагово Торт Графские развалины - классический рецепт с фото пошагово
90 мин.
Средне
Как сушить абрикосы на курагу в домашних условиях Как сушить абрикосы на курагу в домашних условиях
480 мин.
Средне