Блины на кефире и молоке

Блины на кефире и молоке
Время:
20 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы хотите приготовить вкусные и тонкие блинчики, которые не рвутся и всегда получаются, этот рецепт для вас. Блины на кефире и молоке приятно удивят вас своим ароматом и нежным вкусом.

Ингредиенты

  • 500 мл кефира
  • 250 мл молока
  • 220-230 гр муки
  • 2 яйца (или 1 крупное)
  • 1-2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • пол-ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Кефир немного подогреть до теплого состояния и влить в миску. Добавить яйца, сахар, соль и соду. Взбить массу венчиком до однородности. В отдельную кастрюлю влить молоко и поставить на огонь.
  2. В кефирное тесто всыпать муку и тщательно перемешать до однородного состояния. Молоко осторожно довести до кипения и снять с огня. Тонкой струйкой влить горячее молоко в тесто для блинов на кефире (при этом непрерывно помешивать его).
  3. При необходимости добавить еще немного муки и перемешать. Влить растительное масло и снова размешать. Тесто на кефире и молоке для блинов готово. Сковороду равномерно смазать пол-ч.л. растительного масла и поставить на огонь.
  4. На раскаленную сковороду влить около половины половника теста и равномерно распределить его по всей сковороде. Выпекать блин около 1-2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Складывать готовые блины в отдельню кастрюлю или сковороду, каждый смазывать маслом и присыпать сахаром (не обязательно). А чтобы они медленнее остывали - можно накрыть кастрюлю крышкой и поставить в емкость с горячей водой.
  6. Блины на кефире и молоке готовы, подавать их горячими с любой начинкой на ваш вкус. Приятного чаепития!
Похожие рецепты:
Напиток Щербет Приготовьте напиток Щербет по этому рецепту турецкой кухни. Порадуйте себя и своих близких очень вкусным напитком с ароматом пряностей.
90 мин.
Средне
Арахисовая паста Настоящий рецепт приготовления арахисовой пасты в домашних условиях. Если вы пробовали оригинал - вы можете сравнить его с домашним маслом и убедиться в том, что между ними нет никакой разницы.
5 мин.
Легко
Ореховое печенье Простое в приготовлении песочное ореховое печенье обязательно понравится любителям ореховой выпечки. Нежное, рассыпчатое и ароматное, оно не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Легко
Блины с красной икрой Эти блины идеально подходят к красной икре и порадуют вас своим незабываемым вкусом. Приготовьте их по этому рецепту на Масленицу и побалуйте близких.
40 мин.
Легко
Куриный террин По этому рецепту вы можете приготовить вкусный и очень нежный куриный террин. Овощи придадут этому блюду сочность и пользу, а сыр - аппетитную корочку и аромат.
30 мин.
Легко
Клубочки из слоеного теста Если вы хотите приготовить необычную закуску к праздничному столу, этот рецепт - то, что вам нужно. Клубочки из слоеного теста с куриным фаршем порадуют вас оригинальным видом и потрясающим вкусом.
45 мин.
Легко