Шоколадный фондан

Шоколадный фондан
Оценить рецепт
Оценка: 4.3 (27 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 80 гр сливочного масла
  • 10 гр какао порошка
  • 150 гр черного шоколада
  • 20 гр муки
  • 2 шт куриных яйца + 1 шт яичный желоток
  • 1 чл ванильного экстракта
  • 90 гр сахарной пудры

Рецепт

  1. Растопите шоколад на паровой бане
  2. Добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками и хорошо перемешать вместе
  3. Одновременно поместить яйца в большой миске, добавить ваниль, сахар и взбить венчиком электрического миксера примерно в течении 10 мин. Пока смесь не станет плотной и "пышной" как показано на фото
  4. Снять с огня смесь шоколада и сливочного масла и ввести яйца (на фото), продолжая при этом работать венчиком
  5. Добавить просеянную муку и какао
  6. Подготовленные и смазанные формочки заполнить на 3/4 полученной смесью со смесью (на фото ниже) и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут (не больше!!!)
  7. Достав готовый фондан из духовки дайте ему остыть в течение 1 минуты, а затем переложите его вверх дном на блюдо притрушенное сахарной пудрой
  8. Подавать в горячем виде вместе с мороженым, подчеркнув вкус дольками фруктов, ягодами или мятой
Похожие рецепты:
Малиновый пирог с лепестками миндаля Малиновый пирог с лепестками миндаля
60 мин.
Легко
Шоколадный мраморный пирог Шоколадный мраморный пирог
60 мин.
Легко
Торт Капуччино Торт Капуччино
45 мин.
Легко
Слоеный пирог с ветчиной, сыром и красным перцем Слоеный пирог с ветчиной, сыром и красным перцем
35 мин.
Легко
Шоколадный ангельский пирог Шоколадный ангельский пирог
60 мин.
Средне
Белый шоколадный чизкейк с клубникой Белый шоколадный чизкейк с клубникой
20 мин.
Легко