Шоколадный фондан

Вкуснейший шоколадный кекс с жидкой начинкой из шоколада. Для его приготовления потребуется минимум времени, ингредиентов и навыков. Подавать шоколадный фондан, сочетая его с мороженым и фруктами.

Шоколадный фонтан
Average: 3.7 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 80 гр сливочного масла
  • 10 гр какао порошка
  • 150 гр черного шоколада
  • 20 гр муки
  • 2 шт куриных яйца + 1 шт яичный желоток
  • 1 чл ванильного экстракта
  • 90 гр сахарной пудры

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Растопите шоколад на паровой бане
  2. Добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками и хорошо перемешать вместе
  3. Одновременно поместить яйца в большой миске, добавить ваниль, сахар и взбить венчиком электрического миксера примерно в течении 10 мин. Пока смесь не станет плотной и "пышной" как показано на фото
  4. Снять с огня смесь шоколада и сливочного масла и ввести яйца (на фото), продолжая при этом работать венчиком
  5. Добавить просеянную муку и какао
  6. Подготовленные и смазанные формочки заполнить на 3/4 полученной смесью со смесью (на фото ниже) и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут (не больше!!!)
  7. Достав готовый фондан из духовки дайте ему остыть в течение 1 минуты, а затем переложите его вверх дном на блюдо притрушенное сахарной пудрой
  8. Подавать в горячем виде вместе с мороженым, подчеркнув вкус дольками фруктов, ягодами или мятой

Ваши отзывы и советы