Шоколадный фондан
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Подойдет на:
Вкуснейший шоколадный кекс с жидкой начинкой из шоколада. Для его приготовления потребуется минимум времени, ингредиентов и навыков. Подавать шоколадный фондан, сочетая его с мороженым и фруктами.
Ингредиенты
- 80 гр сливочного масла
- 10 гр какао порошка
- 150 гр черного шоколада
- 20 гр муки
- 2 шт куриных яйца + 1 шт яичный желоток
- 1 чл ванильного экстракта
- 90 гр сахарной пудры
Рецепт приготовления блюда:
- Растопите шоколад на паровой бане
- Добавить сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками и хорошо перемешать вместе
- Одновременно поместить яйца в большой миске, добавить ваниль, сахар и взбить венчиком электрического миксера примерно в течении 10 мин. Пока смесь не станет плотной и "пышной" как показано на фото
- Снять с огня смесь шоколада и сливочного масла и ввести яйца (на фото), продолжая при этом работать венчиком
- Добавить просеянную муку и какао
- Подготовленные и смазанные формочки заполнить на 3/4 полученной смесью со смесью (на фото ниже) и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут (не больше!!!)
- Достав готовый фондан из духовки дайте ему остыть в течение 1 минуты, а затем переложите его вверх дном на блюдо притрушенное сахарной пудрой
- Подавать в горячем виде вместе с мороженым, подчеркнув вкус дольками фруктов, ягодами или мятой
Похожие рецепты:
