Как вкусно потушить кабачки с овощами на сковороде: рецепт с фото
Кабачки универсальны, ведь из них готовят различные блюда, в состав которых могут входить овощи, мясо, фарш и пряные добавки. Лучше всего плоды сочетаются с морковью, свежими баклажанами, томатами и репчатым луком. Если добавить к тушеным кабачкам картофель, то можно получить полноценное сытное блюдо.
| ОценитьПрименить |
Время:
40 мин.
|
Порций:
6 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- зелень петрушки - 1 пучок;
- сметана - 2 ложки;
- соль - по вкусу;
- зелень укропа - 1 пучок;
- кабачки молодые - 4 штуки;
- зелень кинзы - 1 пучок;
- подсолнечное масло - 3 ложки;
- томаты спелые - 2 штуки.
Рецепт приготовления блюда:
Кабачки тушеные с овощами
Это отличный рецепт для хозяек, которые ищут способ, как вкусно потушить кабачки с овощами на сковороде. Благодаря сметане блюдо получается нежным на вкус.
- Кабачки промывают в воде, после чего очищают от кожуры и обмакивают полотенцем, чтобы удалить излишки воды.
- Овощ нарезают кубиком, в сковороду наливают растительное масло и перекладывают туда нарезанные кабачки.
- Плоды обжаривают около десяти минут на сильном нагреве, но если блюдо должно получиться диетическим, рекомендуется пропустить обжаривание.
- Томаты нарезают кубиками, можно перед нарезкой снять кожицу с овощей.
- Подготовленные томаты перекладывают к кабачкам, все перемешивают и убавляют огонь.
- Массу тушат еще пять минут под крышкой.
- Добавляют в овощи сметану, солят блюдо по вкусу и кладут молотый перец.
- Дополнительно можно использовать сухие специи для овощей.
- Составляющие повторно перемешивают и оставляют тушиться на пятнадцать минут.
- Когда до конца приготовления блюда останется пара минут, в кабачки всыпают рубленую зелень, перемешивают и дают блюду закипеть. Овощи оставляют настаиваться под крышкой в течение десяти минут.
Полезные советы:
Подавать тушеные кабачки можно в качестве гарнира к мясу, или же использовать как самостоятельное блюдо.
