Запеканка из кабачков с сыром в духовке: рецепты с фото

Запеканка из кабачков очень популярна, так как блюдо готовится быстро и получается очень нежным. Лучше всего использовать для рецепта молодые овощи, которые имеют тонкую кожицу. Чтобы придать запеканке пикантности и аромата, используют сыр твердого сорта, лучше использовать Пармезан, но подойдет любой другой.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке: рецепты с фото
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • яйцо куриное - 4 штуки;
  • соль - 5 грамм;
  • кабачки молодые - 1 кг;
  • чеснок острый - 2 зубчика;
  • твердый сыр - 50 грамм;
  • репчатый лук - 2 штуки;
  • зелень петрушки - 30 грамм;
  • оливковое масло - 50 мл;
  • сыр Фета - 300 грамм.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Запеканка из кабачков с сырной корочкой

Приготовить ароматную запеканку из кабачков с сыром, запеченную в духовке не сложно, достаточно следовать рецепту с фото. Для аромата и вкуса в блюдо будет добавлена свежая зелень и немного чеснока. А чтобы запеканка вышла не сухой, в состав добавлен сыр Фета.

  1. В сковороду наливаем пару ложек растительного масла и прогреваем.
  2. Тем временем кабачки измельчаем крупной теркой и отправляем обжариваться на растительном масле.
  3. Когда овощи будут готовы, их перекладываем в дуршлаг, чтобы лишний жир и сок стекли.
  4. На другой сковороде жарим измельченный лук и острый чеснок.
  5. В отдельной чаше взбиваем куриное яйцо с солью.
  6. Сыр Фета измельчаем вилкой (можно использовать любой другой мягкий сыр для блюда);
  7. В подготовленную сырную массу кладем рубленую зелень петрушки, туда же отправляем яичную массу.
  8. Все составляющие соединяем в одной миске, после чего выкладываем в форму для выпечки, которую смазывают маслом.
  9. Верх запеканки посыпаем тертым сыром, отправляем блюдо запекаться на тридцать минут в духовку.

Полезные советы:

above-image

Чтобы подчеркнуть вкус блюда, можно в качестве гарнира подать тушеные овощи или запеченный картофель. Подавать запеканку следует с соусом из сметаны и зелени.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы