Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем
Готовится рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем очень быстро, а справиться с готовкой такого сытного блюда сможет даже начинающий кулинар. Блюдо понравится и тем, кто придерживается полезного питания, так как оно питательное и низкокалорийное.
| ОценитьПрименить |
Время:
40 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- листья орегано измельченные (чайная ложка с горкой);
- длиннозерный ароматный рис (1 неполный стакан);
- ореховое или кунжутное масло для жарки (по вкусу);
- лимонный сок свежеотжатый (4 ст. ложки);
- свежие веточки укропа (3 штуки);
- тертый сыр какого-либо твердого сорта (100 г);
- спаржевая фасоль (200 г);
- душистый перец молотый (по вкусу);
- филе лосося бескостное (300 г);
- сырое яйцо куриное отборное (1 штука)
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Рисовая запеканка со спаржей и лососем
- Филе лосося очень тщательно промыть, после этого нарезать эту рыбу кусками небольшого размера, полить лимонным соком и присыпать свежемолотым перцем.
- Далее по инструкции приготовить длиннозерный рис, как только он будет готов, пересыпать его на дуршлаг и оставить до полного остывания. После этого влить в подготовленную сковородку какое-нибудь ароматное масло, хорошенько его прогреть. Обжарить со всех сторон в горячем масле рыбные кусочки, минуты через четыре добавить в сковородку необходимое количество нарезанной спаржевой фасоли.
- Продолжить процесс готовки ингредиентов при периодическом помешивании на умеренном огне примерно три минуты, далее переложить в какую-нибудь миску остывший рис, добавить сырое яйцо. Перемешать ингредиенты, переложить рисовую массу в небольшие формы для запекания, смазанные изнутри маслом.
- Добавить в каждую порцию рыбные кусочки со спаржевой фасолью, сверху насыпать тертый сыр, поставить рисовую запеканку в формочках в духовку и запекать ее до появления золотистой корочки минут 15 при 175 градусах.
Рекомендуем:
Салат "Нежность" с куриными яйцами
Салат «Гнездо глухаря»: рецепт с фото
Полезные советы:
Перед подачей к столу горячую рисовую запеканку с фасолью и лососем посыпать рубленым укропом.
