Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем

Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (20 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • листья орегано измельченные (чайная ложка с горкой);
  • длиннозерный ароматный рис (1 неполный стакан);
  • ореховое или кунжутное масло для жарки (по вкусу);
  • лимонный сок свежеотжатый (4 ст. ложки);
  • свежие веточки укропа (3 штуки);
  • тертый сыр какого-либо твердого сорта (100 г);
  • спаржевая фасоль (200 г);
  • душистый перец молотый (по вкусу);
  • филе лосося бескостное (300 г);
  • сырое яйцо куриное отборное (1 штука)

Рецепт

Рисовая запеканка со спаржей и лососем

  1. Филе лосося очень тщательно промыть, после этого нарезать эту рыбу кусками небольшого размера, полить лимонным соком и присыпать свежемолотым перцем.
  2. Далее по инструкции приготовить длиннозерный рис, как только он будет готов, пересыпать его на дуршлаг и оставить до полного остывания. После этого влить в подготовленную сковородку какое-нибудь ароматное масло, хорошенько его прогреть. Обжарить со всех сторон в горячем масле рыбные кусочки, минуты через четыре добавить в сковородку необходимое количество нарезанной спаржевой фасоли.
  3. Продолжить процесс готовки ингредиентов при периодическом помешивании на умеренном огне примерно три минуты, далее переложить в какую-нибудь миску остывший рис, добавить сырое яйцо. Перемешать ингредиенты, переложить рисовую массу в небольшие формы для запекания, смазанные изнутри маслом.
  4. Добавить в каждую порцию рыбные кусочки со спаржевой фасолью, сверху насыпать тертый сыр, поставить рисовую запеканку в формочках в духовку и запекать ее до появления золотистой корочки минут 15 при 175 градусах.

Рекомендуем:

Салат "Нежность" с куриными яйцами
Салат «Гнездо глухаря»: рецепт с фото



Интересные факты

Перед подачей к столу горячую рисовую запеканку с фасолью и лососем посыпать рубленым укропом.

Похожие рецепты:
Куриная грудка со сметанным соусом Куриная грудка со сметанным соусом
40 мин.
Легко
Тунец с красными перцами - рецепт Тунец с красными перцами - рецепт
15 мин.
Легко
Семга с сыром и овощами: рецепт с фото Семга с сыром и овощами: рецепт с фото
20 мин.
Средне
Скумбрия в луковой шелухе: самый вкусный рецепт с фото Скумбрия в луковой шелухе: самый вкусный рецепт с фото
90 мин.
Средне
Картошка с мясом в рукаве в духовке: рецепт с фото пошагово Картошка с мясом в рукаве в духовке: рецепт с фото пошагово
180 мин.
Средне
Рецепт лодочек из кабачков с фаршем в духовке Рецепт лодочек из кабачков с фаршем в духовке
40 мин.
Легко