Котлеты куриные с рикоттой: рецепт их приготовления

Котлеты куриные с рикоттой: рецепт их приготовления
Оценить рецепт
Оценка: 5.0 (40 голосов)
Время:
25 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • лимонная цедра - (1 ч.л);
  • рикотта - (250 г.);
  • масло сливочное - (30 г.);
  • сухари для панировки и фарша - (по 2 ст.л);
  • веточки свежей петрушки - (4 шт);
  • тонкомолотая соль каменная - (по вкусу);
  • филе куриное - (250 г).

Рецепт

Данные котлетки получаются невероятно нежными и сочными, подойдут как детям, так и взрослым. 

  1. Выложить рикотту в миску, насыпать в эту же посуду тёртую лимонную цедру, большую часть сливочного масла и рубленую петрушку, перемешать ингредиенты до однородности, после этого нарезать небольшими кусочками куриное филе и измельчить его при помощи блендера.
  2. Переложить куриный фарш в посуду с рикоттой, перемешать, добавить полпорции молотых сухарей и немного соли, сформировать котлетки среднего размера из полученной массы.
  3. Обвалять куриные котлеты с рикоттой в панировке из оставшихся молотых сухарей, после этого подготовить противень для запекания.
  4. Выложить на противень всё куриные котлеты с рикоттой и запекать их не более двадцати минут при 180 градусах в горячей духовке.

Рекомендуем: 

Зразы куриные со шпинатом и творогом, приготовленные в пароварке: рецепт

Курица в карамельной заливке: рецепт с фото

Интересные факты

Котлеты с рикоттой можно подавать с листьями залата и сезонными овощами.

Похожие рецепты:
Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт
30 мин.
Легко
 Говядина по-холестерольски: рецепт с фото Говядина по-холестерольски: рецепт с фото
20 мин.
Средне
Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем
40 мин.
Легко
Куриная грудка со сметанным соусом Куриная грудка со сметанным соусом
40 мин.
Легко
Тунец с красными перцами - рецепт Тунец с красными перцами - рецепт
15 мин.
Легко
Семга с сыром и овощами: рецепт с фото Семга с сыром и овощами: рецепт с фото
20 мин.
Средне