Котлеты куриные с рикоттой: рецепт их приготовления

Эти котлетки из куриного филе и рикотты получаются невероятно нежными и вкусными, а употреблять их рекомендуется с каким-либо ягодным соусом, например, клюквенным или смородиновым.

Котлеты куриные с рикоттой: рецепт их приготовления
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
25 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • лимонная цедра - (1 ч.л);
  • рикотта - (250 г.);
  • масло сливочное - (30 г.);
  • сухари для панировки и фарша - (по 2 ст.л);
  • веточки свежей петрушки - (4 шт);
  • тонкомолотая соль каменная - (по вкусу);
  • филе куриное - (250 г).

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Данные котлетки получаются невероятно нежными и сочными, подойдут как детям, так и взрослым. 

  1. Выложить рикотту в миску, насыпать в эту же посуду тёртую лимонную цедру, большую часть сливочного масла и рубленую петрушку, перемешать ингредиенты до однородности, после этого нарезать небольшими кусочками куриное филе и измельчить его при помощи блендера.
  2. Переложить куриный фарш в посуду с рикоттой, перемешать, добавить полпорции молотых сухарей и немного соли, сформировать котлетки среднего размера из полученной массы.
  3. Обвалять куриные котлеты с рикоттой в панировке из оставшихся молотых сухарей, после этого подготовить противень для запекания.
  4. Выложить на противень всё куриные котлеты с рикоттой и запекать их не более двадцати минут при 180 градусах в горячей духовке.

Рекомендуем: 

Зразы куриные со шпинатом и творогом, приготовленные в пароварке: рецепт

Курица в карамельной заливке: рецепт с фото

Полезные советы:

above-image

Котлеты с рикоттой можно подавать с листьями залата и сезонными овощами.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы