Котлеты куриные с рикоттой: рецепт их приготовления
Эти котлетки из куриного филе и рикотты получаются невероятно нежными и вкусными, а употреблять их рекомендуется с каким-либо ягодным соусом, например, клюквенным или смородиновым.
| ОценитьПрименить |
Время:
25 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- лимонная цедра - (1 ч.л);
- рикотта - (250 г.);
- масло сливочное - (30 г.);
- сухари для панировки и фарша - (по 2 ст.л);
- веточки свежей петрушки - (4 шт);
- тонкомолотая соль каменная - (по вкусу);
- филе куриное - (250 г).
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Данные котлетки получаются невероятно нежными и сочными, подойдут как детям, так и взрослым.
- Выложить рикотту в миску, насыпать в эту же посуду тёртую лимонную цедру, большую часть сливочного масла и рубленую петрушку, перемешать ингредиенты до однородности, после этого нарезать небольшими кусочками куриное филе и измельчить его при помощи блендера.
- Переложить куриный фарш в посуду с рикоттой, перемешать, добавить полпорции молотых сухарей и немного соли, сформировать котлетки среднего размера из полученной массы.
- Обвалять куриные котлеты с рикоттой в панировке из оставшихся молотых сухарей, после этого подготовить противень для запекания.
- Выложить на противень всё куриные котлеты с рикоттой и запекать их не более двадцати минут при 180 градусах в горячей духовке.
Рекомендуем:
Зразы куриные со шпинатом и творогом, приготовленные в пароварке: рецепт
Полезные советы:
Котлеты с рикоттой можно подавать с листьями залата и сезонными овощами.
