Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт

Это блюдо японской кухни оценят все любители необычных вкусов и ароматов. Готовится жаркое из говядины с овощами.

Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
3 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • свежее мясо - (0,5 кг);
  • картофель - (8 шт);
  • луковицы - (2 шт);
  • горох (стручковый) - (100 г);
  • соевый соус - (4 ст.л);
  • белое вино (можно заменить саке) - (3 ст.л);
  • сахара - (4 ст.л);
  • масло растительное - (по вкусу).

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /

Жаркое «Никудзяга» станет изюминкой любого торжества, удивит гостей изысканным вкусом. 

  1. Каждую очищенную картофелину режут на четыре части. Говядину промывают, нарезают тонкими полосами и жарят в растительном масле минут десять. Потом добавляют картошку, вливают стакан воды и тушат на тихом огне. При необходимости снимают образовывающуюся пенку.
  2. Когда перестанет появляться пенка, можно добавлять саке или вино вместе с сахаром. Далее вливают соевый соус.
  3. Лук очищают, режут соломкой и тоже отправляют к жаркому. Тушат минут двадцать под закрытой крышкой. Потом на десять минут добавляют стручковый горошек и готовят уже на сильном огне.

Рекомендуем: 

Жаркое с фасолью

Жаркое из курицы с грибами в горшочках

Полезные советы:

above-image

Подают японское жаркое горячим, его можно красиво оформить веточками свежей зелени.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы