Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт

Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (19 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • свежее мясо - (0,5 кг);
  • картофель - (8 шт);
  • луковицы - (2 шт);
  • горох (стручковый) - (100 г);
  • соевый соус - (4 ст.л);
  • белое вино (можно заменить саке) - (3 ст.л);
  • сахара - (4 ст.л);
  • масло растительное - (по вкусу).

Рецепт

Жаркое «Никудзяга» станет изюминкой любого торжества, удивит гостей изысканным вкусом. 

  1. Каждую очищенную картофелину режут на четыре части. Говядину промывают, нарезают тонкими полосами и жарят в растительном масле минут десять. Потом добавляют картошку, вливают стакан воды и тушат на тихом огне. При необходимости снимают образовывающуюся пенку.
  2. Когда перестанет появляться пенка, можно добавлять саке или вино вместе с сахаром. Далее вливают соевый соус.
  3. Лук очищают, режут соломкой и тоже отправляют к жаркому. Тушат минут двадцать под закрытой крышкой. Потом на десять минут добавляют стручковый горошек и готовят уже на сильном огне.

Рекомендуем: 

Жаркое с фасолью

Жаркое из курицы с грибами в горшочках

Интересные факты

Подают японское жаркое горячим, его можно красиво оформить веточками свежей зелени.

Похожие рецепты:
 Говядина по-холестерольски: рецепт с фото Говядина по-холестерольски: рецепт с фото
20 мин.
Средне
Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем Рисовая запеканка со спаржевой фасолью и лососем
40 мин.
Легко
Куриная грудка со сметанным соусом Куриная грудка со сметанным соусом
40 мин.
Легко
Тунец с красными перцами - рецепт Тунец с красными перцами - рецепт
15 мин.
Легко
Семга с сыром и овощами: рецепт с фото Семга с сыром и овощами: рецепт с фото
20 мин.
Средне
Скумбрия в луковой шелухе: самый вкусный рецепт с фото Скумбрия в луковой шелухе: самый вкусный рецепт с фото
90 мин.
Средне