Говядина по-холестерольски: рецепт с фото

Ингредиенты

• говядина - 3 кг;
• шампиньоны - 1 кг.
• копченые ребра - 1 кг;
• растительное масло - 1 ст;
• сыр - по вкусу;
• масло сливочное - по вкусу.

Рецепт

Данное блюдо выглядит очень красочно. Обзяательно понравится любителям мяса своим насыщенным вкусом. 

1. Говядину промывают, нарезают небольшими кусочками и отбивают. Шампиньоны очищают, режут ломтиками, обжаривают до мягкости.
2. С ребрышек срезают мясо, измельчают и смешивают с грибами и потертым сыром. Начинку выкладывают на кусочки говядины и сворачивают каждый рулетом.
3. Рулеты жарят на смеси растительного и сливочного масла до образования аппетитной корочки – это примерно пятнадцать минут при сильном огне.

Рекомендуем: 

Рубленый бифштекс

Шницель из говядины

Интересные факты

Мясо подавать в горячем виде. Украсить можно веточками розмарина.