Мексиканский картофель
Пряный жареный картофель, погруженный в сметанный соус.. Традиционное мексиканское блюдо.
| ОценитьПрименить |
Время:
35 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 800 гкартофеля, нарезать кубиками
- 1 столовая ложкаоливкового масла
- 1 луковица,мелко порезанная
- 1зубчик чеснока,мелко нарезанного
- ½ чайной ложкиперца чили
- ½ чайной ложкипаприки
- 1 чайная ложкатмина
- ½ чайной ложкикайенского перца
- 150г сметаны для покрытия
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Отварить картофель в течении 5 минут. Тем временем, разогрейте масло в сковороде и слегка обжарьте лук в течении 8 минут. Добавьте чеснок и специи, а затем жарьте еще 2 минуты.
- Картофель достать, обсушить, добавить в сковороду к луку и перемешать. Обжарить картофель, чтобы он равномерно покрылся золотистым цветом в течение 10 мин, выложить на блюдо. Подавать со сметаной, посыпать немного перцем.
