Быстрые булочки

Ингредиенты

• 230 мл молока
• 2 яйца
• 120 гр муки
• пол-ч.л. соли

Рецепт

1. Молоко и яйца вынуть из холодильника и оставить на 5 минут в комнатной температуре. Духовку разогреть до 220/240С, формочки для кексов смазать немного растительным маслом. Если вы используете силиконовые формочки, их смазывать не нужно.
2. Муку просеять через сито вместе с солью и размешать. Яйца вбить в миску, взбить венчиком или вилкой до однородного цвета. Постепенно подмешать к яичной смеси мучную и растереть вилкой.
3. Постоянно размешивая тесто вилкой/венчиком, влить тонкой струйкой молоко. Взбить все венчиком до однородной консистенции. Заполнить тестом порционные формочки примерно на половину (т.к. булочки быстро поднимаются в два раза).
4. Выпекать домашние булочки примерно 15 минут при указанной температуре. Затем убавить ее до 180С и выпекать 15-20 минут до готовности. Вынуть формочки из духовки и оставить их на пару минут остывать.
5. Быстрые булочки готовы, можно наполнять их любой сладкой или несладкой начинкой. Приятного чаепития!