Кекс Зебра

Кекс Зебра
Время:
90 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Простой рецепт приготовления кекса Зебра с фото. Благодаря ему, вы сможете приготовить очень нежную и ароматную выпечку к чаю, с оригинальным "полосатым" рисунком.

Ингредиенты

  • 450 гр муки (+ 1-2 ст.л. для светлой части)
  • 400 гр сахара (по вкусу)
  • 300 мл молока
  • 250 гр сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 средний апельсин (не обязательно)
  • 5 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина

Рецепт приготовления блюда:

  1. Масло сложить в небольшую емкость и растопить его на водяной бане или в микроволновке (но не доводить до кипения). Снять емкость с бани и оставить остывать. Яйца предварительно подержать 5-10 минут в комнатной температуре (чтобы они не были холодными).
  2. Апельсин вымыть, снять с него цедру и натереть на мелкой терке. Вбить теплые яйца в миску и начать взбивать их миксером. Постепенно всыпать сахар и взбивать около 5 минут, пока не образуется пышная кремовая масса. Не перествая взбивать, влить тонкой струйкой сливочное масло.
  3. Взбивать еще 1-2 минуты до однородностию. Просеять к полученной массе 400 гр муки, разрылитель и ванилин, помешивая при этом ее ложкой. Добавить апельсиновую цедру, молоко и перемешать до однородного состояния.
  4. Разделить тесто на две равные части, к одной из них просеять через сито какао-порошок, размешать. В шоколадную часть влить оставшееся молоко и снова перемешать. Если какая то из частей теста слишком густая - подлить молоко, а если жидкая - добавить муки.
  5. Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом. В центр формы влить сначала половник темного теста, затем светлого, темного, светлого и т.д., пока не закончится все тесто.
  6. Отправить форму в разогретый духовой шкаф. Выпекать кекс Зебра около 50-60 минут до румяности. Вынуть форму и накрыть ее легким кухонным полотенцем на 5 минут.
  7. После этого Зебру можно покрыть глазурью, сахарной пудрой или украсить на свой вкус. Нарезать пышный кекс на порционные кусочки и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тирамису с творогом Если вы не можете найти маскарпоне, воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте тирамису с творогом. Такой крем прекрасно заменит знаменитый сливочный сыр. У вас получится превосходный творожный десерт в стиле тирамису.
30 мин.
Средне
Зразы из фарша Пошаговый рецепт приготовления зраз из фарша с яйцом, перед ароматом которых невозможно устоять. Попробуйте их приготовить с грибной начинкой, все по достоинству оценят ваши старания.
45 мин.
Средне
Желе с творогом По этому простому рецепту вы сможете приготовить нежный, тающий во рту творожный десерт. Порадуйте себя сладким желе с творогом, сметаной и орехами, оно идеально подойдет к кофе.
40 мин.
Легко
Лимонный чизкейк Приготовить вкусный и полезный торт сможет каждый. Рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне, лимонный чизкейк порадует вас нежной консистенцией и приятной кислинкой.
120 мин.
Средне
Творожный чизкейк Приготовьте нежный творожный чизкейк с шоколадной прослойкой в домашних условиях. Рецепт очень простой и не потребует от вас много усилий.
60 мин.
Средне
Салат с мясом и капустой Приготовление вкусного салата по этому рецепту займет у вас совсем немного времени. Оригинальное сочетание доступных ингредиентов приятно удивит даже опытных хозяек.
30 мин.
Средне