Манник с яблоками
Время:
90 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Нежный и в меру влажный манник с яблоками на кефире. Рецепт приготовления очень простой и не отнимет у вас много времени. А в результате вы получите нежный манник с сочной, ароматной начинкой.
Ингредиенты
- 400 мл кефира
- 4 яблока (если крупные - то 3)
- 4 яйца
- 210 гр манной крупы
- 150 гр сахара
- 1-2 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- пол-ч.л. корицы или 1/5 ч.л. ванилина
Рецепт приготовления блюда:
- В небольшую миску влить кефир, просеять через сито манную крупу и перемешать. Оставить манку набухать на 20-30 минут. Яблоки для манника очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке и сложить в небольшую миску. Залить их лимонным соком, засыпать корицей и тщательно перемешать.
- Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Яйца вбить в отдельную миску и начать взбивать миксером. Постепенно всыпать сахар и продолжать взбивать еще 4-5 минут до пышности.
- Убавить скорость миксера до низкой и постепенно влить манную смесь. Взбивать еще около минуты. В полученное тесто вмешать тертые яблоки и разрылитель. Вылить все в заранее приготовленную форму и отправить в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать манник с яблоками около 40 минут до золотистой корочки. Вынуть форму и накрыть легким полотенцем на несколько минут. Затем нарезать ароматный яблочный манник на порционные кусочки и подавать теплым к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
