Вкусный манник

Вкусный манник
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (14 голосов)
Время:
50 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 350-370 мл йогурта без добавок (можно заменить фруктовым)
  • 300 гр манной крупы
  • 150 гр сахара (+100 гр для сиропа)
  • 2 яйца
  • 120 мл чистой воды
  • 70-80 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 10-12 гр разрыхлителя
  • 10 гр ванильного сахара

Рецепт

  1. Вылить йогурт в миску, просеять через сито манную крупу и тщательно перемешать. Сливочное масло порезать небольшими кубиками и поставить в тепло, чтобы оно размягчилось. Оставить все на 10 минут.
  2. Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой или застелить пергаментной бумагой. Если вы используете сладкий йогурт - уменьшите количество сахара в тесте по вкусу.
  3. Яйца вбить в миску и начать взбивать миксером в течение полминуты. Затем всыпать тонкой струйкой около 150 гр сахара (или меньше). Продолжать взбивать яйца около 3-5 минуты до образования пышной кремовой массы.
  4. Затем добавить сливочное масло и взбить до однородности. Соедить манную массу с яичной, всыпать ванильный сахар, разрыхлитель и хорошенько перемешать. Вылить тесто в заранее приготовленную форму для выпечки и отправить ее в разогретый духовой шкаф.
  5. Готовить манник в духовке около 25 минут при указанной температуре. Когда поверхность пирога покроется золотистой корочкой, вынуть форму и залить ее содержимое горячим сиропом.
  6. Пока выпекается манный пирог, приготовить для него сироп. Влить в кастрюлю воду, всыпать сахар и поставить на огонь. После закипания варить около 3 минут при слабом кипении, помешивая. Затем влить лимонный сок, снова довести до кипения, размешать и снять кастрюлю с огня.
  7. Оставить все на 10 минут пропитаться сиропом. Самый вкусный манник готов, нарезать его на порционные кусочки и подавать теплым к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Манник на йогурте Манник на йогурте
60 мин.
Легко
Творожная запеканка без муки и манки Творожная запеканка без муки и манки
60 мин.
Средне
Кекс с маком Кекс с маком
90 мин.
Средне
Торт с желе Торт с желе
60 мин.
Сложно
Бисквитный торт Бисквитный торт
90 мин.
Легко
Морковный пудинг Морковный пудинг
60 мин.
Средне