Манник на йогурте
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 0,5 л йогурта без наполнителей (можно использовать фруктовый)
- 500 гр манной крупы
- 4 яйца
- 200 гр сахара (+100 гр сахара для сиропа)
- 120 гр сливочного масла
- 100 мл чистой воды
- 2 ст.л. сока лимона
- 10 гр разрыхлителя
- щепотка ванилина
Рецепт
- Масло заранее вынуть из холодильника и порезать небольшими кусочками. Дать ему постоять около 10 минут в тепле или слегка растопить на водяной бане до мягкости.
- Духовку разогреть до 180С, форму застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и присыпать манкой. Положить масло в миску, влить йогурт, вбить яйца и начать взбивать миксером.
- Постепенно всыпать сахар и щепотку ванилина (если вы используете сладкий йогурт - уменьшите количество сахара в тесте). Манную крупу вместе с разрыхлителем просеять через сито в йогуртовую массу и перемешать.
- Вылить тесто в заранее приготовленную форму и разровнять поверхность. Отправить форму с тестом в разогретый духовой шкаф выпекаться до золотистой корочки. Этим временем приготовить сахарный сироп для манника.
- Воду влить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и убавить огонь. Варить, помешивая, в течение 2-3 минут. Влить пару столовых ложек сока лимона и тщательно перемешать.
- Примерно через 40 минут манник на йогурте будет готов. Вынуть его из духовки, равномерно покрыть горячим сиропом и оставить остывать на 10-15 минут. После этого нарезать можно украсить манный пирог на йогурте кокосовой стружкой, нарезать порционными кусочками и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожная запеканка без муки и манки
60 мин.
Средне
Кекс с маком
90 мин.
Средне
Торт с желе
60 мин.
Сложно
Бисквитный торт
90 мин.
Легко
Морковный пудинг
60 мин.
Средне
Кекс на молоке
60 мин.
Легко