Манник на йогурте

Манник на йогурте
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (18 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 л йогурта без наполнителей (можно использовать фруктовый)
  • 500 гр манной крупы
  • 4 яйца
  • 200 гр сахара (+100 гр сахара для сиропа)
  • 120 гр сливочного масла
  • 100 мл чистой воды
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 10 гр разрыхлителя
  • щепотка ванилина

Рецепт

  1. Масло заранее вынуть из холодильника и порезать небольшими кусочками. Дать ему постоять около 10 минут в тепле или слегка растопить на водяной бане до мягкости.
  2. Духовку разогреть до 180С, форму застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и присыпать манкой. Положить масло в миску, влить йогурт, вбить яйца и начать взбивать миксером.
  3. Постепенно всыпать сахар и щепотку ванилина (если вы используете сладкий йогурт - уменьшите количество сахара в тесте). Манную крупу вместе с разрыхлителем просеять через сито в йогуртовую массу и перемешать.
  4. Вылить тесто в заранее приготовленную форму и разровнять поверхность. Отправить форму с тестом в разогретый духовой шкаф выпекаться до золотистой корочки. Этим временем приготовить сахарный сироп для манника.
  5. Воду влить в кастрюлю, всыпать сахар и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и убавить огонь. Варить, помешивая, в течение 2-3 минут. Влить пару столовых ложек сока лимона и тщательно перемешать.
  6. Примерно через 40 минут манник на йогурте будет готов. Вынуть его из духовки, равномерно покрыть горячим сиропом и оставить остывать на 10-15 минут. После этого нарезать можно украсить манный пирог на йогурте кокосовой стружкой, нарезать порционными кусочками и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Творожная запеканка без муки и манки Творожная запеканка без муки и манки
60 мин.
Средне
Кекс с маком Кекс с маком
90 мин.
Средне
Торт с желе Торт с желе
60 мин.
Сложно
Бисквитный торт Бисквитный торт
90 мин.
Легко
Морковный пудинг Морковный пудинг
60 мин.
Средне
Кекс на молоке Кекс на молоке
60 мин.
Легко