Чесночная икра на зиму: самый вкусный рецепт с фото
Зимой особенно остро ощущается нехватка свежих овощей и витамин. Именно поэтому хозяйки так ценят всевозможные заготовки на зиму. Некоторые из них заменяют обед, ужин или легкий перекус. Другие, как например, чесночная икра на зиму, можно использовать как закуску или соус. Приведем самый вкусный рецепт с фото, что поможет создать вкусное блюдо.
| ОценитьПрименить |
Время:
15 мин.
|
Порций:
7 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 200 г чеснока;
- 50 мл оливкового масла
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Блюдо получается с тонким ароматом. Идеально сочетается с мясным и рыбными блюдами. Подойдет в качестве аперитива к основному блюду. Массой хорошо намазывать овощи, мясо перед запеканием. Приведенных ингредиентов достаточно для приготовления одной порции готового продукта. Затраченное время - 15 минут.
- Чеснок разбираем на отдельные зубчики, тщательно очищаем, отрезаем корневой конец.
- Выкладываем продукт в чашу блендеру и начинаем измельчать. Небольшими порциями вливаем оливковое масло. При отсутствии блендера порубить чеснок можно острым ножом, но в этом случае консистенция получится зернистой. Однородность получится при растирании продукта с щепоткой соли в мраморной ступке, но это потребует много времени.
- Готовую массу перекладываем в чистую емкость и закрываем крышкой.
Рекомендуем:
Полезные советы:
Для икры лучше всего выбирать молодой чеснок без признаков гнили. Оливковое масло можно заменить другим. Важно, чтобы оно не имело ярко выраженного запаха. Емкость, в которой будет храниться икра, не требует стерилизации.
