Аджика с кетчупом чили на зиму: самый вкусный рецепт

Аджика с кетчупом чили на зиму: самый вкусный рецепт
Время:
480 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Самый вкусный рецепт аджики с кетчупом чили на зиму позволит запастись пряным соусом до следующего сезона. Благодаря готовой добавке время работы сводится к минимуму.

Ингредиенты

  • 2,5 кг очень спелых томатов;
  • 0,5 кг зеленых яблок;
  • 0,5 кг репчатого светлого лука;
  • 0,2 кг зимнего чеснока;
  • 100 мл рафинированного масла;
  • 150 мл кетчупа «чили» любимой марки;
  • 0,5 кг моркови;
  • 0,4 кг болгарского перца;
  • 1ст. л. сахарного песка;
  • 1 ст. л. поваренной соли.

Рецепт приготовления блюда:

Остроту готового соуса легко регулировать, попробовав выбранный кетчуп до приготовления заготовки. У каждой марки свой состав приправы, поэтому вкус аджики будет зависеть от фирменного продукта.

  1. Все овощи моем и обсушиваем на салфетке. Чистим от кожуры морковь, снимаем шелуху с чеснока и лука
  2. У перцев удаляем семена и перегородки, нарезаем их на небольшие кусочки.
  3. Яблоки разрезаем пополам, вынимаем сердцевину с зернышками и пергаментными пластинками. Если плоды крупные, разрезаем их на несколько частей.
  4. Перемалываем все овощи на мясорубке или в кухонном комбайне, смешиваем с растительным маслом и отправляем на огонь.
  5. Как только аджика закипит, заправляем будущий соус сахаром и солью.
  6. Варим около 1,5 часа, отправляем в смесь кетчуп.
  7. Перемешиваем, через 10 минут раскладываем в стерильные банки и немедленно закатываем.
  8. Переворачиваем на подложку, укутываем одеялом.
  9. Через 12 часов убираем аджику на хранение.

Рекомендуем: 

Зеленая аджика

Аджика с орехами

Похожие рецепты:
Чесночная икра на зиму: самый вкусный рецепт с фото Зимой особенно остро ощущается нехватка свежих овощей и витамин. Именно поэтому хозяйки так ценят всевозможные заготовки на зиму. Некоторые из них заменяют обед, ужин или легкий перекус. Другие, как например, чесночная икра на зиму, можно использовать как закуску или соус. Приведем самый вкусный рецепт с фото, что поможет создать вкусное блюдо.
15 мин.
Средне
Пирог с брусникой и сметаной: рецепт с пошаговым фото Простой рецепт с пошаговым фото даст возможность даже начинающей хозяйке приготовить вкусный пирог с брусникой и сметаной. И на этой уйдет совсем немного времени.
240 мин.
Средне
Лимонные кольца в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Лимонные кольца – десерт для всей семьи, который легко приготовить по пошаговому рецепту с фото в домашних условиях. Они довольно просто готовятся и интересно выглядят.
60 мин.
Средне
Торт “Великан” в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Торт «Великан», приготовленный в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото, отличается приятным ароматом и нежным вкусом. Приготовить его сможет практически каждый, а полученный результат порадует непременно.
40 мин.
Легко
 Говядина на кости в духовке: сочная и мягкая в фольге – рецепт По степени сложности говядина на кости сочная и мягкая в фольге занимает первое место. Поэтому приготовить такое мясо сможет даже неопытная хозяйка.
180 мин.
Средне
Говяжья печень жареная с луком: пошаговый рецепт с фото В печени содержится очень много полезных веществ, из-за чего этот продукт рекомендуют людям с ослабленным здоровьем. Из-за специфики продукта не все хозяйки любят его готовить, опасаясь получить плохой результат. Говяжья печень жареная с луком - простое, но очень вкусное блюдо. Пошаговый рецепт с фото поможет легко его приготовить.
15 мин.
Легко