Икра из свеклы - рецепты "Пальчики оближешь"
Этот рецепт "Пальчики оближешь" прост в приготовлении, хозяйка сможет получить ароматную и нежную икру из свеклы.
![Икра из свеклы - рецепты "Пальчики оближешь"](https://foodideas.info/sites/default/files/styles/large/public/9cda66.jpg?itok=dpWdqGJN "Икра из свеклы - рецепты "Пальчики оближешь"")
| ОценитьПрименить |
Время:
90 мин.
|
Порций:
6 чел.
|
Сложность: Средне |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- томаты зеленые - 550 грамм;
- свекла - 1 кг;
- перец душистый - 6 горошин;
- болгарский перец - 600 грамм;
- репчатый лук - 450 грамм;
- молотый перец - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - 0,5 стакана;
- сахарный песок - по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Для приготовления икры из свеклы выбирайте свежие, целые и без повреждений овощи.
- Томаты и лук нарезают, перец измельчают соломкой, а свекла натирается теркой.
- В сковороду добавляют растительное масло, отправляют туда нарезанный лук и жарят его.
- К луку добавляют остальные компоненты и всыпают специи.
- Массу тушат около сорока минут, чтобы овощи стали мягкими.
- Готовая икра перекладывается в банки и накрывается крышками. После этого заготовку стерилизуют двадцать минут.
Полезные советы:
Для большей мягкости и сочности икры выбирайте свеклу винегретного сорта.
