Маринованные кабачки для ленивых

Маринованные кабачки для ленивых
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:

Заготовки из кабачков на зиму может приготовить даже молодая и неопытная хозяйка. Особенно, если использовать проверенные рецепты, после которых просто "пальчики оближешь".

Ингредиенты

  • 1,5 л фильтрованной воды;
  • 1 кг спелых кабачков;
  • 150 г сахарного песка;
  • 150 г столового уксуса (9%);
  • 45 г соли;
  • 15-20 перчинок;
  • 10 засушенных цветков гвоздики;
  • 5-7 зубчиков чеснока;
  • укроп и лавровый лист добавляются по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

Заготовки из кабачков на зиму: рецепты "Пальчики оближешь"

  1. Кабачки тщательно промываются под проточной водой и нарезаются тонкими колечками в 5 мм. Если плод молодой, то снимать кожуру не обязательно.
  2. Зубчики чеснока очищается от шелухи и разрезается пополам.
  3. На дно каждой банки (объемом 860 л) выкладывается несколько веточек укропа, 4 половинки чеснока, 5-6 горошинок, 3 бутона гвоздики, кабачок и в самом конце – лавровый лист.
  4. Кабачки заливаются горячей водой и накрываются крышками на 20 минут. За это время необходимо успеть приготовить рассол.
  5. В глубокую кастрюлю вливается 1,5 л воды. Туда же добавляется сахарный песок, соль и уксус. Все хорошо перемешивается ложкой, ставится на огонь и доводится до кипения.
  6. С кабачков аккуратно сливается вода.
  7. В банки заливается еще горячий рассол. Необходимо, чтобы он полностью покрыл овощи и специи. После этого, согласно рецепту, заготовки из кабачков на зиму плотно закручиваются крышками.
  8. Остается лишь поставить консервацию вверх ногами, укутать полотенцами и дождаться полного остывания. 



Похожие рецепты:
Икра из свеклы - рецепты Этот рецепт "Пальчики оближешь" прост в приготовлении, хозяйка сможет получить ароматную и нежную икру из свеклы.
90 мин.
Средне
Икра из свеклы жареная - рецепты Икра из свеклы готовится по разным рецептам, но проще всего сделать заготовку из знаменитой серии "Пальчики оближешь". Закуска актуальна зимой, когда свежих овощей уже не осталось, а полакомиться ими хочется. Такая икра подходит для того, чтобы приготовить бутерброды, а также ее добавляют в борщ, что значительно ускоряет процесс приготовления первого блюда.
50 мин.
Средне
Томаты в собственном соку на зиму: рецепты В холодное время года хочется разбавить рацион вкусными и ароматными овощами, но покупные помидоры чаще всего безвкусные. Поэтому самым оптимальным вариантом будет заготовить томаты в собственном соку на зиму. Самые вкусный и ароматный рецепты "Пальчики оближешь" давно пользуется популярностью среди старшего поколения.
50 мин.
Средне
Настойка из вишни на водке в домашних условиях с косточками Настойка вишни на водке получается приятной на вкус, так как ягода придает напитку кисло-сладкую "нотку", и дополнительно устраняет резкий привкус водки. Настойка считается женским напитком, а также она может использоваться для приготовления десертов.
60 мин.
Средне
Кабачки с кетчупом Кабачки с острым кетчупом "Чили" считаются популярной и вкусной закуской, которая готовится хозяйками на зиму. Благодаря кетчупу "Чили" кабачки получаются в меру острыми и очень ароматными, а приготовить их не составит труда.
60 мин.
Средне
Желе из красной смородины на зиму: пошаговая инструкция Красная смородина содержит в себе много пектина, который обладает свойствами желатина. Чтобы получить густую заготовку на зиму, хозяйке не придется использовать дополнительные загустители, достаточно ягод и сахарного песка. На приготовление желе придется потратить немного времени.
90 мин.
Средне