Салат из кабачков с морковью и гвоздикой

Салат из кабачков с морковью и гвоздикой
Время:
180 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:

Салаты из кабачков завоевали свою популярность благодаря низкой калорийности и превосходному вкусу. Рецепты "Пальчики оближешь" просты в исполнении, и с ними справится каждая хозяйка. Чтобы дополнить вкус нежного кабачка, можно использовать в салатах болгарский перец, свежие томаты, репчатый лук и другие овощи.

Ингредиенты

  • морковь - 550 грамм;
  • соль - 3 ложки;
  • кабачки - 5 кг;
  • чеснок - 1 головка;
  • лавровый лист - 2 штуки;
  • лук репчатый - 600 грамм;
  • растительное масло - 4 ложки;
  • гвоздика - 3 штуки;
  • уксус 9% - 2 ложки;
  • перец горошком - 5 штук

Рецепт приготовления блюда:

  1. Все овощи промывают и очищают, после чего следует нарезать ингредиенты соломкой.
  2. К полученным овощам кладут измельченную зелень и перекладывают составляющие в кастрюлю.
  3. Туда же вливают уксус и растительное масло, солят закуску по вкусу и добавляют сахара по желанию.
  4. Оставляют овощи томиться на огне на сорок минут. Тем временем нарезают чеснок.
  5. В подготовленные банки кладут зубчик чеснока, лавровый лист и горошину перца.
  6. Овощи кладут в банку и стерилизуют заготовку сорок минут.
Похожие рецепты:
Кабачки по-венгерски для настоящих гурманов Приготовленная консервация кабачков будет хрустящей и очень вкусной, с приятным ароматом чеснока, душистого перца и гвоздики.
45 мин.
Средне
Кабачки в чесночном соусе Необычная закуска, которая отличается ярким вкусом и аппетитным ароматом.
60 мин.
Средне
Кабачки на зиму с острым соусом Острая и хрустящая закуска, которая понравится всей семье готовится быстро и состоит из доступных и недорогих ингредиентов.
50 мин.
Средне
Маринованные кабачки для ленивых Заготовки из кабачков на зиму может приготовить даже молодая и неопытная хозяйка. Особенно, если использовать проверенные рецепты, после которых просто "пальчики оближешь".
45 мин.
Легко
Икра из свеклы - рецепты Этот рецепт "Пальчики оближешь" прост в приготовлении, хозяйка сможет получить ароматную и нежную икру из свеклы.
90 мин.
Средне
Икра из свеклы жареная - рецепты Икра из свеклы готовится по разным рецептам, но проще всего сделать заготовку из знаменитой серии "Пальчики оближешь". Закуска актуальна зимой, когда свежих овощей уже не осталось, а полакомиться ими хочется. Такая икра подходит для того, чтобы приготовить бутерброды, а также ее добавляют в борщ, что значительно ускоряет процесс приготовления первого блюда.
50 мин.
Средне