Салат из кабачков с морковью и гвоздикой

Салаты из кабачков завоевали свою популярность благодаря низкой калорийности и превосходному вкусу. Рецепты "Пальчики оближешь" просты в исполнении, и с ними справится каждая хозяйка. Чтобы дополнить вкус нежного кабачка, можно использовать в салатах болгарский перец, свежие томаты, репчатый лук и другие овощи.

Салат из кабачков с морковью и гвоздикой
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
180 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Средне
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • морковь - 550 грамм;
  • соль - 3 ложки;
  • кабачки - 5 кг;
  • чеснок - 1 головка;
  • лавровый лист - 2 штуки;
  • лук репчатый - 600 грамм;
  • растительное масло - 4 ложки;
  • гвоздика - 3 штуки;
  • уксус 9% - 2 ложки;
  • перец горошком - 5 штук

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Все овощи промывают и очищают, после чего следует нарезать ингредиенты соломкой.
  2. К полученным овощам кладут измельченную зелень и перекладывают составляющие в кастрюлю.
  3. Туда же вливают уксус и растительное масло, солят закуску по вкусу и добавляют сахара по желанию.
  4. Оставляют овощи томиться на огне на сорок минут. Тем временем нарезают чеснок.
  5. В подготовленные банки кладут зубчик чеснока, лавровый лист и горошину перца.
  6. Овощи кладут в банку и стерилизуют заготовку сорок минут.

Полезные советы:

above-image

 Салат с кабачками на зиму прекрасно подойдет в качестве закуски даже к праздничному столу. Его хорошо подавать с таким гарниром, как отварной или жареный картофель, идеально сочетается как с мясом, так и с рыбой.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы