Кабачки на зиму с острым соусом

Кабачки на зиму с острым соусом
Время:
50 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Острая и хрустящая закуска, которая понравится всей семье готовится быстро и состоит из доступных и недорогих ингредиентов.

Ингредиенты

  • 1,5 кг спелых кабачков;
  • 200 мл питьевой воды;
  • 30 мл уксуса;
  • 8 бутонов гвоздики;
  • 8 горошин перца;
  • 4 ст. л. острого кетчупа;
  • 2 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ст. л. соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. На дно стерилизованных банок выкладывается по 2 горошины черного перца и засушенная гвоздика.
  2. Кабачки нарезаются небольшими колечками и плотно укладываются поверх специй.
  3. Чистая вода переливается в глубокую кастрюлю и ставится на средний огонь. Туда же отправляется сахарный песок и острый кетчуп. После закипания к ним вливается уксус. Все перемешивается и снимается с плиты.
  4. Горячим маринадом аккуратно, до самого верха, заливаются овощи в банках. Они накрываются чистыми крышками и, после пятнадцатиминутной стерилизации, закатываются.
  5. Заготовки из кабачков на зиму оставляется на столе дном вверх, и укутываются кухонными полотенцами до полного остывания. Чтобы консервация хранилась как можно дольше, держать ее нужно в темном и прохладном месте.
Похожие рецепты:
Маринованные кабачки для ленивых Заготовки из кабачков на зиму может приготовить даже молодая и неопытная хозяйка. Особенно, если использовать проверенные рецепты, после которых просто "пальчики оближешь".
45 мин.
Легко
Икра из свеклы - рецепты Этот рецепт "Пальчики оближешь" прост в приготовлении, хозяйка сможет получить ароматную и нежную икру из свеклы.
90 мин.
Средне
Икра из свеклы жареная - рецепты Икра из свеклы готовится по разным рецептам, но проще всего сделать заготовку из знаменитой серии "Пальчики оближешь". Закуска актуальна зимой, когда свежих овощей уже не осталось, а полакомиться ими хочется. Такая икра подходит для того, чтобы приготовить бутерброды, а также ее добавляют в борщ, что значительно ускоряет процесс приготовления первого блюда.
50 мин.
Средне
Томаты в собственном соку на зиму: рецепты В холодное время года хочется разбавить рацион вкусными и ароматными овощами, но покупные помидоры чаще всего безвкусные. Поэтому самым оптимальным вариантом будет заготовить томаты в собственном соку на зиму. Самые вкусный и ароматный рецепты "Пальчики оближешь" давно пользуется популярностью среди старшего поколения.
50 мин.
Средне
Настойка из вишни на водке в домашних условиях с косточками Настойка вишни на водке получается приятной на вкус, так как ягода придает напитку кисло-сладкую "нотку", и дополнительно устраняет резкий привкус водки. Настойка считается женским напитком, а также она может использоваться для приготовления десертов.
60 мин.
Средне
Кабачки с кетчупом Кабачки с острым кетчупом "Чили" считаются популярной и вкусной закуской, которая готовится хозяйками на зиму. Благодаря кетчупу "Чили" кабачки получаются в меру острыми и очень ароматными, а приготовить их не составит труда.
60 мин.
Средне