Кабачки в чесночном соусе

Необычная закуска, которая отличается ярким вкусом и аппетитным ароматом.

Кабачки в чесночном соусе
No votes yet
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне

Ингредиенты

  • 2 кг кабачков;
  • 100 г подсолнечного масла;
  • 100 г столового уксуса (9%);
  • 2 головки чеснока;
  • 1 ст. л. соли;
  • 0, 5 ст. сахарного песка

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Овощи моются в холодной воде и очищаются от твердой кожицы. Кабачки нарезаются на небольшие квадратики и перекладываются в удобную тарелку.
  2. С чеснока снимается шелуха. Каждый зубчик пропускается через пресс и отправляется в миску с овощами.
  3. Туда же всыпается сахарный песок, соль и аккуратно вливается подсолнечное масло. 
  4. Все тщательно перемешивается (деревянной лопаткой, ложкой или чистыми руками), после чего настаивается в течение получаса.
  5. По истечению указанного времени овощи перекладываются в чистую баночку и доверху заливаются кипятком. Закуску необходимо накрыть подготовленной крышкой и стерилизовать еще 20 минут.
  6. Остается лишь закатать заготовку на зиму из кабачков и дождаться ее полного остывания.

Полезные советы:

above-image

Такой рецепт сложно назвать стандартным, но после себя он оставит только приятные впечатления. А настоящие любители кабачков не смогут удержаться от того, чтобы не облизать пальчики.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы