Кабачки в чесночном соусе

Кабачки в чесночном соусе
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Необычная закуска, которая отличается ярким вкусом и аппетитным ароматом.

Ингредиенты

  • 2 кг кабачков;
  • 100 г подсолнечного масла;
  • 100 г столового уксуса (9%);
  • 2 головки чеснока;
  • 1 ст. л. соли;
  • 0, 5 ст. сахарного песка

Рецепт приготовления блюда:

  1. Овощи моются в холодной воде и очищаются от твердой кожицы. Кабачки нарезаются на небольшие квадратики и перекладываются в удобную тарелку.
  2. С чеснока снимается шелуха. Каждый зубчик пропускается через пресс и отправляется в миску с овощами.
  3. Туда же всыпается сахарный песок, соль и аккуратно вливается подсолнечное масло. 
  4. Все тщательно перемешивается (деревянной лопаткой, ложкой или чистыми руками), после чего настаивается в течение получаса.
  5. По истечению указанного времени овощи перекладываются в чистую баночку и доверху заливаются кипятком. Закуску необходимо накрыть подготовленной крышкой и стерилизовать еще 20 минут.
  6. Остается лишь закатать заготовку на зиму из кабачков и дождаться ее полного остывания.
Похожие рецепты:
Кабачки на зиму с острым соусом Острая и хрустящая закуска, которая понравится всей семье готовится быстро и состоит из доступных и недорогих ингредиентов.
50 мин.
Средне
Маринованные кабачки для ленивых Заготовки из кабачков на зиму может приготовить даже молодая и неопытная хозяйка. Особенно, если использовать проверенные рецепты, после которых просто "пальчики оближешь".
45 мин.
Легко
Икра из свеклы - рецепты Этот рецепт "Пальчики оближешь" прост в приготовлении, хозяйка сможет получить ароматную и нежную икру из свеклы.
90 мин.
Средне
Икра из свеклы жареная - рецепты Икра из свеклы готовится по разным рецептам, но проще всего сделать заготовку из знаменитой серии "Пальчики оближешь". Закуска актуальна зимой, когда свежих овощей уже не осталось, а полакомиться ими хочется. Такая икра подходит для того, чтобы приготовить бутерброды, а также ее добавляют в борщ, что значительно ускоряет процесс приготовления первого блюда.
50 мин.
Средне
Томаты в собственном соку на зиму: рецепты В холодное время года хочется разбавить рацион вкусными и ароматными овощами, но покупные помидоры чаще всего безвкусные. Поэтому самым оптимальным вариантом будет заготовить томаты в собственном соку на зиму. Самые вкусный и ароматный рецепты "Пальчики оближешь" давно пользуется популярностью среди старшего поколения.
50 мин.
Средне
Настойка из вишни на водке в домашних условиях с косточками Настойка вишни на водке получается приятной на вкус, так как ягода придает напитку кисло-сладкую "нотку", и дополнительно устраняет резкий привкус водки. Настойка считается женским напитком, а также она может использоваться для приготовления десертов.
60 мин.
Средне