Салат из кабачков "Пальчики оближешь"

Салат из кабачков "Пальчики оближешь"
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (25 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • томаты свежие - 850 грамм;
  • перец сладкий - 4 штуки;
  • кабачки свежие - 1 кг;
  • чеснок - 4 дольки;
  • лук репчатый - 2 штуки;
  • растительное масло - 2 ложки;
  • перец молотый - 5 грамм;
  • уксус 9% - 1 ложка

Рецепт

Это традиционный вариант приготовления салата из кабачков на зиму. Этот рецепт "Пальчики оближешь" включает в себя болгарский перец, для получения насыщенного вкуса.

  1. Кабачки и остальные овощи нарезают кубиками, морковь следует натереть.
  2. Все овощи кроме кабачка кладут в емкость и тушат до закипания, после чего добавляют кабачки.
  3. Вводят требуемые приправы и добавки, доводят до кипения.
  4. Заготовка перекладывается в банки и плотно закрывается крышками.
  5. После охлаждения салат убирают на хранение в темное и прохладное место.

Интересные факты

Данную консервацию можно употреблять как самостоятельную закуску со ржаным хлебом, так и в сочетании с мясом, рыбой, птицей.

Похожие рецепты:
Кабачковая икра "Пальчики оближешь" с помидорами Кабачковая икра "Пальчики оближешь" с помидорами
90 мин.
Средне
Кабачковая икра "Пальчики оближешь" с болгарским перцем Кабачковая икра "Пальчики оближешь" с болгарским перцем
50 мин.
Средне
Кабачковая икра в мультиварке Кабачковая икра в мультиварке
90 мин.
Легко
Кабачковая икра кусочками Кабачковая икра кусочками
50 мин.
Легко
Малина с сахаром на зиму без варки: рецепт Малина с сахаром на зиму без варки: рецепт
20 мин.
Легко
Огурцы на зиму - самый вкусный рецепт на 1.5 литровую банку Огурцы на зиму - самый вкусный рецепт на 1.5 литровую банку
40 мин.
Легко