Салат из кабачков "Пальчики оближешь"

Салаты из кабачков завоевали свою популярность благодаря низкой калорийности и превосходному вкусу. Рецепты "Пальчики оближешь" просты в исполнении, и с ними справится каждая хозяйка. Чтобы дополнить вкус нежного кабачка, можно использовать в салатах болгарский перец, свежие томаты, репчатый лук и другие овощи.

Оценить Применить

Время:

90 мин.

Порций:

5 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

На плите

Ингредиенты

томаты свежие - 850 грамм;
перец сладкий - 4 штуки;
кабачки свежие - 1 кг;
чеснок - 4 дольки;
лук репчатый - 2 штуки;
растительное масло - 2 ложки;
перец молотый - 5 грамм;
уксус 9% - 1 ложка

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-07

Это традиционный вариант приготовления салата из кабачков на зиму. Этот рецепт "Пальчики оближешь" включает в себя болгарский перец, для получения насыщенного вкуса.

Кабачки и остальные овощи нарезают кубиками, морковь следует натереть.
Все овощи кроме кабачка кладут в емкость и тушат до закипания, после чего добавляют кабачки.
Вводят требуемые приправы и добавки, доводят до кипения.
Заготовка перекладывается в банки и плотно закрывается крышками.
После охлаждения салат убирают на хранение в темное и прохладное место.