Икра из свеклы жареная - рецепты "Пальчики оближешь"

Икра из свеклы готовится по разным рецептам, но проще всего сделать заготовку из знаменитой серии "Пальчики оближешь". Закуска актуальна зимой, когда свежих овощей уже не осталось, а полакомиться ими хочется. Такая икра подходит для того, чтобы приготовить бутерброды, а также ее добавляют в борщ, что значительно ускоряет процесс приготовления первого блюда.

Оценить Применить

Время:

50 мин.

Порций:

5 чел.

Сложность:

Средне

Вид кухни:

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

На плите

Ингредиенты

чеснок - 2 головки;
лук репчатый - 1 штука;
паста томатная - 50 грамм;
свекла - 3 штуки;
морковь свежая - 1 штука;
перец молотый - 5 грамм;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-01

Жареная икра из свеклы

В составе такой закуски содержится минимум продуктов, но при этом готовая икра получается нежной и очень сытной.

Свекла отваривается до готовности, после чего измельчается теркой, также с помощью терки измельчают морковь, а лук нарезают кусочками.
Лук отправляют в сковороду с маслом, где его обжаривают, туда же отправляют морковь. Жарят овощи пять минут, затем добавляют к ним свеклу.
Дополнительно кладут томатную пасту и тушат составляющие тридцать минут.
В икру добавляют чеснок, специи, тушат пять минут и перекладывают в банки.