Икра из свеклы жареная - рецепты "Пальчики оближешь"

Икра из свеклы готовится по разным рецептам, но проще всего сделать заготовку из знаменитой серии "Пальчики оближешь". Закуска актуальна зимой, когда свежих овощей уже не осталось, а полакомиться ими хочется. Такая икра подходит для того, чтобы приготовить бутерброды, а также ее добавляют в борщ, что значительно ускоряет процесс приготовления первого блюда.

Ингредиенты

• чеснок - 2 головки;
• лук репчатый - 1 штука;
• паста томатная - 50 грамм;
• свекла - 3 штуки;
• морковь свежая - 1 штука;
• перец молотый - 5 грамм;
• соль - по вкусу;
• специи - по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

Жареная икра из свеклы

В составе такой закуски содержится минимум продуктов, но при этом готовая икра получается нежной и очень сытной.

1. Свекла отваривается до готовности, после чего измельчается теркой, также с помощью терки измельчают морковь, а лук нарезают кусочками.
2. Лук отправляют в сковороду с маслом, где его обжаривают, туда же отправляют морковь. Жарят овощи пять минут, затем добавляют к ним свеклу.
3. Дополнительно кладут томатную пасту и тушат составляющие тридцать минут.
4. В икру добавляют чеснок, специи, тушат пять минут и перекладывают в банки.