Кабачковая икра "Пальчики оближешь" с помидорами

Кабачковая икра
Время:
90 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Кабачковая икра считается диетической закуской, так как в ее составе присутствуют только овощи. Существуют разные рецепты приготовления кабачковой икры на зиму "Пальчики оближешь", по которым получается ароматная закуска.

Ингредиенты

  • паста томатная - 2 ч.л.;
  • лук репчатый - 3 шт.;
  • смесь перцев - 10 г;
  • морковь крупная - 9 шт.;
  • томаты - 8 шт.;
  • чеснок - 10 зубчиков;
  • кабачок - 7 шт.;
  • соль - по вкусу;
  • укроп свежий - 10 г;
  • молотый перец - 5 г

Рецепт приготовления блюда:

Кабачковая икра "Пальчики оближешь" с помидорами

  1. Морковь и кабачок измельчают мясорубкой, после чего овощи перекладывают в сковороду с маслом и тушат двадцать минут.
  2. С томатов удаляют кожицу и мелко их нарезают, с помощью пресса измельчают чеснок, мелко рубят зелень.
  3. Овощи перекладывают в сковороду, добавляют туда перец и соль. Тушат смесь около сорока минут.
  4. Последним этапом вводят томатную пасту и жарят две минуты.
Похожие рецепты:
Салат из кабачков Салаты из кабачков завоевали свою популярность благодаря низкой калорийности и превосходному вкусу. Рецепты "Пальчики оближешь" просты в исполнении, и с ними справится каждая хозяйка. Чтобы дополнить вкус нежного кабачка, можно использовать в салатах болгарский перец, свежие томаты, репчатый лук и другие овощи.
90 мин.
Средне
Салат из кабачков с морковью и гвоздикой Салаты из кабачков завоевали свою популярность благодаря низкой калорийности и превосходному вкусу. Рецепты "Пальчики оближешь" просты в исполнении, и с ними справится каждая хозяйка. Чтобы дополнить вкус нежного кабачка, можно использовать в салатах болгарский перец, свежие томаты, репчатый лук и другие овощи.
180 мин.
Средне
Кабачки по-венгерски для настоящих гурманов Приготовленная консервация кабачков будет хрустящей и очень вкусной, с приятным ароматом чеснока, душистого перца и гвоздики.
45 мин.
Средне
Кабачки в чесночном соусе Необычная закуска, которая отличается ярким вкусом и аппетитным ароматом.
60 мин.
Средне
Кабачки на зиму с острым соусом Острая и хрустящая закуска, которая понравится всей семье готовится быстро и состоит из доступных и недорогих ингредиентов.
50 мин.
Средне
Маринованные кабачки для ленивых Заготовки из кабачков на зиму может приготовить даже молодая и неопытная хозяйка. Особенно, если использовать проверенные рецепты, после которых просто "пальчики оближешь".
45 мин.
Легко