Огурцы на зиму - самый вкусный рецепт на 1.5 литровую банку
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Практически ни одна хозяйка не обходится без консервации на зиму. Поэтому так важно уже сегодня попробовать закрыть огурцы по самому вкусному рецепту на 1,5-литровую банку.
Ингредиенты
- 4 горошины душистого перца;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. сахарного песка;
- 2 ст. л. поваренной соли;
- 1 ч. л. лимонной кислоты;
- 0,5 ч. л. белого молотого перца;
- 0,5 ч. л. черного молотого перца;
- 0,5 ч. л. семян горчицы;
- зонтики укропа, лавровый лист и соль добавляются по вкусу;
- количество огурцов зависит от их размера
Рецепт приготовления блюда:
«Зимние» огурцы без добавления уксуса
- Спелые плоды замачиваем в холодной чистой воде на 2-3 часа.
- По истечении указанного времени овощи тщательно промываем и срезаем кончики.
- Банку с крышкой обязательно стерилизуем удобным и привычным способом.
- На дно стеклянной тары выкладываем несколько лавровых листьев, укроп, очищенные зубчики чеснока, горчицу, перец горошком и молотые специи.
- Плотно укладываем огурцы в банку и заливаем их до самого верха кипятком. Через четверть часа сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем в нее сахар и соль.
- Кипятим маринад не более двух минут и аккуратно заливаем им овощи. Добавляем лимонную кислоту и закатываем консервацию.
- Банку слегка прокручиваем в руках, закутываем в одеяло и ставим в темное прохладное место до полного остывания.
Похожие рецепты:
