Огурцы на зиму - самый вкусный рецепт на 1.5 литровую банку
Практически ни одна хозяйка не обходится без консервации на зиму. Поэтому так важно уже сегодня попробовать закрыть огурцы по самому вкусному рецепту на 1,5-литровую банку.
| ОценитьПрименить |
Время:
40 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- 4 горошины душистого перца;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. сахарного песка;
- 2 ст. л. поваренной соли;
- 1 ч. л. лимонной кислоты;
- 0,5 ч. л. белого молотого перца;
- 0,5 ч. л. черного молотого перца;
- 0,5 ч. л. семян горчицы;
- зонтики укропа, лавровый лист и соль добавляются по вкусу;
- количество огурцов зависит от их размера
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
«Зимние» огурцы без добавления уксуса
- Спелые плоды замачиваем в холодной чистой воде на 2-3 часа.
- По истечении указанного времени овощи тщательно промываем и срезаем кончики.
- Банку с крышкой обязательно стерилизуем удобным и привычным способом.
- На дно стеклянной тары выкладываем несколько лавровых листьев, укроп, очищенные зубчики чеснока, горчицу, перец горошком и молотые специи.
- Плотно укладываем огурцы в банку и заливаем их до самого верха кипятком. Через четверть часа сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем в нее сахар и соль.
- Кипятим маринад не более двух минут и аккуратно заливаем им овощи. Добавляем лимонную кислоту и закатываем консервацию.
- Банку слегка прокручиваем в руках, закутываем в одеяло и ставим в темное прохладное место до полного остывания.
Полезные советы:
Для этого рецепта используются именно 1,5-литровые банки, так как их удобнее хранить и в зимнее время они никогда не будут застаиваться надолго в холодильнике.
