Кабачковая икра кусочками

Это лучший рецепт приготовления кабачковой икры на зиму, заготовка получается как в магазине.

Кабачковая икра кусочками
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
50 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • лук репчатый - 2 штуки;
  • кабачок - 3 штуки;
  • томаты - 2 штуки;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • соль - по вкусу;
  • зелень свежая - 1 пучок;
  • морковь - 2 штуки;
  • лавровый лист - 2 штуки;
  • молотый перец - 5 грамм

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Кабачок нарезают кусочками, также поступают с луком, морковью и дольками чеснока;
  2. Свежие томаты очищают от кожуры и нарезают ножом кубиками;
  3. На сковороду с маслом выкладывают лук, жарят пару минут, после чего кладут морковь и чеснок;
  4. В емкость помещают томаты и тушат все десять минут;
  5. Добавляют кабачки и измельченную зелень, следом отправляют пряности и специи;
  6. Тушат около сорока минут, после закрывают в банки.

Полезные советы:

above-image

Главное - соблюдать основной принцип в приготовлении икры: более твердые и плотные овощи отправляют тушить первыми, а более мягкие - в последнюю очередь.

Хотите написать свой совет?

Ваши отзывы и советы