Огурцы на зиму - самый вкусный рецепт на зиму на 3 литровую банку

Огурцы на зиму - самый вкусный рецепт на зиму на 3 литровую банку
Время:
240 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Средне

Заготовить огурцы на зиму получится с первого раза. Овощи будут ароматными, хрустящими и твердыми, поэтому могут использоваться не только в качестве нарезки к столу, но и для приготовления салатов, рассольников и других блюд. Самый вкусный рецепт на зиму на 3 литровую банку — это не только маринованные, но и соленые варианты заготовок.

Ингредиенты

  • огурцы (без желтизны) — 1,5 кг;

  • вода — 1,5 л;

  • чеснок — 2 зубчика;

  • соцветие “зонтики” укропа — 1 шт.;

  • сахар тростниковый — 3 ст.л.;

  • соль — 2 ст.л.;

  • уксус “Столовый 9%” — ½ стакана;

  • лавровый лист — 2 шт.;

  • душистый перец (горошком) — 4 шт.

Рецепт приготовления блюда:

Маринованные огурцы на 3 литровую банку

  1. Огурцы замачиваем в тазу с холодной водой на 3-5 часов.

  2. В кастрюлю с 1,5 литрами воды засыпаем сахар и соль, доводим маринад до кипения и добавляем уксус.

  3. На дно предварительно термически обработанной банки выкладываем все оставшиеся специи, а затем огурцы. Срезать “кончики” у овоща или нет, хозяйка решает самостоятельно по своему вкусу.

  4. Застилаем кастрюлю мягкой плотной тканью и заливаем теплую воду. Ставим в нее банку и заливаем рассол. Выставляем переключатель плиты на минимальный огонь и, когда вода закипит, стерилизуем заготовку 20 минут.

  5. Закрываем банку крышкой, закатываем. Вынимаем и оставляем охлаждаться при комнатной температуре на сутки. Банку нужно в обязательном порядке укутать пледом или одеялом.

Похожие рецепты:
Пирог с абрикосами на кефире: рецепт с фото очень вкусный Приготовление пирога с абрикосами на кефире по рецепту с фото займет не более 1 часа. Он получится очень вкусный и ароматный, став отличным дополнением к сладостям во время чаепития в кругу семьи или с неожиданно заглянувшими в гости друзьями.
60 мин.
Легко
Торт Павлова: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Знаменитый торт Павлова, названный в честь всемирно известной балерины, не оставит равнодушными даже тех, кто не любит сладкое. Рецепт лакомства с хрустящей корочкой, нежными сливками и клубникой легко воссоздать пошагово в домашних условиях, следуя рекомендациям с фото.
120 мин.
Средне
Джем из черной смородины на зиму: простой рецепт Существует очень простой рецепт джема из черной смородины на зиму. Его плюс в том, что его можно хранить при комнатной температуре, если нет подвала и заполнен весь холодильник.
60 мин.
Средне
Огурцы с кетчупом чили на зиму в литровых банках Огурцы с кетчупом чили готовятся очень просто, но готовая закуска получается ароматной и острой. Можно найти множество вариантов приготовления этой заготовки на зиму, стоит остановиться на классическом варианте приготовления огурцов.
180 мин.
Средне
Торт суфле: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Торт-суфле обладает нежным и легким вкусом, и хотя на первый взгляд десерт может показаться сложным в приготовлении, испечь его может каждая хозяйка. Готовый десерт украшают ягодами в желе, растопленным шоколадом или глазурью.
90 мин.
Средне
Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста: рецепт с фото Хачапури из слоеного теста готовится быстро и просто, поэтому блюдо может стать сытным завтраком или вкусным перекусом. Готовить выпечку можно из разного теста, но проще всего использовать уже готовую слоеную основу. В классическом варианте хачапури готовят с начинкой из сыра, но здесь будет рассмотрен рецепт с добавлением творога.
60 мин.
Легко