Главная / Огурцы с кетчупом чили на зиму в литровых банках

Огурцы с кетчупом чили на зиму в литровых банках

Огурцы с кетчупом чили на зиму в литровых банках
Время:
180 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Консервация Консервация овощей
Вид кухни:
Русская кухня Украинская кухня

Огурцы с кетчупом чили готовятся очень просто, но готовая закуска получается ароматной и острой. Можно найти множество вариантов приготовления этой заготовки на зиму, стоит остановиться на классическом варианте приготовления огурцов.

Ингредиенты

  • мелкие огурцы (корнишоны) - 1 кг;
  • душистый перец - 6 горошин;
  • вода на маринад - 500 мл;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • кетчуп Торчин острый - 150 грамм;
  • уксус 9% - 1\2 стакана;
  • укропные зонтики - 5 штук;
  • чеснок острый - 4 зубчика;
  • соль - 1 ложка;
  • лавровый лист - 2 штуки.

Рецепт приготовления блюда:

Огурцы с кетчупом "Торчин"

Простой вариант приготовления огурцов с кетчупом чили на зиму, в этом рецепте рекомендуется закрывать овощи в литровые банки, и использовать огурцы небольшого размера, чтобы они быстро пропитались маринадом.

  1. Рекомендуется подобрать мелкие огурчики, а лучше взять корнишоны. Овощи помещают в холодную воду на пару часов.
  2. Чтобы приготовить маринад, следует в половину литра воды добавить ложку соли и один стакан сахарного песка, туда же отправляют 150 граммов кетчупа.
  3. Полученный раствор доводят до кипения, наливают в него половину стакана уксуса. Если есть необходимость, то количество маринада увеличивают, соответственно высчитывая количество ингредиентов.
  4. Пока готовится маринад, можно обрезать у огурцов кончики. В чистые банки укладывают очищенный чеснок, горошины перца и несколько лавровых листов.
  5. Тару заполняют огурцами, сверху кладут промытые зонтики укропа и заливают заготовку маринадом.
Похожие рецепты:
Торт суфле: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Торт-суфле обладает нежным и легким вкусом, и хотя на первый взгляд десерт может показаться сложным в приготовлении, испечь его может каждая хозяйка. Готовый десерт украшают ягодами в желе, растопленным шоколадом или глазурью.
90 мин.
Средне
Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста: рецепт с фото Хачапури из слоеного теста готовится быстро и просто, поэтому блюдо может стать сытным завтраком или вкусным перекусом. Готовить выпечку можно из разного теста, но проще всего использовать уже готовую слоеную основу. В классическом варианте хачапури готовят с начинкой из сыра, но здесь будет рассмотрен рецепт с добавлением творога.
60 мин.
Легко
Творожный крем для торта: рецепт с фото пошагово в домашних условиях Творожный крем отлично сочетается со свежими фруктами и ягодами, при этом его используют для приготовления тортов, нежных пирожных и эклеров. Если для приготовления крема использовать низкокалорийный творог, то готовым десертом смогут полакомиться те, кто следит за своей фигурой. Существует несколько десятков вариантов приготовления лакомства, но начать стоит с традиционного рецепта.
45 мин.
Средне
Творог в домашних условиях из молока: рецепт с фото пошагово Обычно хозяйки покупают творог в магазинах, но этот продукт можно легко приготовить дома из молока. Чтобы получить кисломолочный продукт, необходимо сквасить свежее молоко, для этого следует выждать несколько дней, пока продукт не будет готов. А чтобы ускорить процесс, в молоко добавляют сок лимона, сметану или кефир.
120 мин.
Средне
Треска в фольге в духовке: самый вкусный рецепт Треска запечённая в фольге получается ароматной и нежной, это блюдо можно готовить с овощами и травами. На приготовление достаточно потратить всего тридцать минут. Рыба получается вкусной и красивой, блюдо можно подать к праздничному столу, чтобы удивить гостей.
45 мин.
Легко
Мороженое из сливок и сгущенки в домашних условиях: рецепт с фото Мороженое готовится из различных компонентов, существуют рецепты на основе молока, йогурта, банана и других фруктов. Все же большей популярностью пользуется десерт на основе сливок, он получается нежным и вкусным. В состав дополнительно добавляют сахар, но в этом рецепте будет использоваться сгущенное молоко.
120 мин.
Легко