Гуляш из свинины с подливкой: пошаговый рецепт с фото
Невозможно представить ужин без сытного мясного блюда. Гуляш из свинины с подливкой очень вкусный. А еще он хорошо насыщает. Можно подать на праздничный стол в качестве густой, ароматной закуски. Простой пошаговый рецепт с фото поможет приготовить настоящий шедевр.
| ОценитьПрименить |
Время:
60 мин.
|
Порций:
4 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
| Способ приготовления:
|
Ингредиенты
- 600 г свинины;
- 2 крупных болгарских перца;
- 500 г квашеной капусты;
- 1 банка консервированных томатов (425 мл);
- 2 средних луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 ст. л растительного масла;
- соль, перец, паприка - по вкусу;
- 1 лавровый лист;
- 1 ч. л тмина;
- 150 г сметаны.
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Традиционный вариант блюда обладает насыщенным, пикантным вкусом. Может подаваться как самостоятельная закуска или в качестве дополнения к гарниру из риса, картофеля. Приведенных ингредиентов достаточно для приготовления 4 порций гуляша. Затраченное время - 1 час.
- Сладкий перец очищаем от семенной коробки, нарезаем произвольно - кубиками, соломкой.
- Лук и чеснок режем как можно меньше.
- Капусту при помощи острого ножа мелко рубим.
- Томаты вместе с соком переливаем в чашу блендера и измельчаем.
- Мясо нарезаем одинаковыми кусочками. Обжариваем в горячем масле до золотистой корочки.
- Добавляем лук, чеснок и продолжаем термическую обработку.
- Выкладываем в сковороду овощи. Солим, приправляем по вкусу, кладем лаврушку.
- Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 45 минут.
- За 2 минуты до окончания вводим сметану. Перемешиваем.
- Гуляш по-венгерски готов. Приятного аппетита!
Рекомендуем:
Полезные советы:
Если гуляш готовится к праздничному столу, его можно подать в хлебе. Роль “тарелок” могут исполнить небольшие булочки. Их разрезают пополам, мякоть вынимают. Внутрь ложится блюдо. При подаче украшают зеленью. Придать гуляшу густоты можно, если во время обжаривания мяса добавить немного мук.
