Гуляш из свинины с подливкой: пошаговый рецепт с фото

Невозможно представить ужин без сытного мясного блюда. Гуляш из свинины с подливкой очень вкусный. А еще он хорошо насыщает. Можно подать на праздничный стол в качестве густой, ароматной закуски. Простой пошаговый рецепт с фото поможет приготовить настоящий шедевр.

Оценить Применить

Время:

60 мин.

Порций:

4 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Белорусская кухня

Русская кухня

Украинская кухня

Способ приготовления:

На плите

Подойдет на:

Обед

Ужин

Ингредиенты

600 г свинины;
2 крупных болгарских перца;
500 г квашеной капусты;
1 банка консервированных томатов (425 мл);
2 средних луковицы;
2 зубчика чеснока;
4 ст. л растительного масла;
соль, перец, паприка - по вкусу;
1 лавровый лист;
1 ч. л тмина;
150 г сметаны.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2018-08-25

Традиционный вариант блюда обладает насыщенным, пикантным вкусом. Может подаваться как самостоятельная закуска или в качестве дополнения к гарниру из риса, картофеля. Приведенных ингредиентов достаточно для приготовления 4 порций гуляша. Затраченное время - 1 час.

Сладкий перец очищаем от семенной коробки, нарезаем произвольно - кубиками, соломкой.
Лук и чеснок режем как можно меньше.
Капусту при помощи острого ножа мелко рубим.
Томаты вместе с соком переливаем в чашу блендера и измельчаем.
Мясо нарезаем одинаковыми кусочками. Обжариваем в горячем масле до золотистой корочки.
Добавляем лук, чеснок и продолжаем термическую обработку.
Выкладываем в сковороду овощи. Солим, приправляем по вкусу, кладем лаврушку.
Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим 45 минут.
За 2 минуты до окончания вводим сметану. Перемешиваем.
Гуляш по-венгерски готов. Приятного аппетита!

Рекомендуем:

Гуляш из телятины

Гуляш по-венгерски

Полезные советы:

Если гуляш готовится к праздничному столу, его можно подать в хлебе. Роль “тарелок” могут исполнить небольшие булочки. Их разрезают пополам, мякоть вынимают. Внутрь ложится блюдо. При подаче украшают зеленью. Придать гуляшу густоты можно, если во время обжаривания мяса добавить немного мук.

Хотите написать свой совет?