Говядина в мультиварке: сочная и мягкая - рецепт с фото пошагово

Говядина в мультиварке: сочная и мягкая - рецепт с фото пошагово
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Говядина, приготовленная в мультиварке по рецепту с пошаговым фото, получается мягкой и очень сочной. Мясо нужно предварительно очистить от пленок и сухожилий, для этого блюда идеально подойдет вырезка.

Ингредиенты

  • 1/2 кг говядины;
  • 1 ст. сухого красного вина;
  • 1 крупная репчатая луковица светлого цвета;
  • 1 большая морковь;
  • 4 зубца чеснока;
  • 2 ст. л. томатной пасты;
  • 1/2 л питьевой воды;
  • 100 г крупного чернослива без косточек;
  • 2-3 ст. л. рафинированного масла;
  • молотый черный перец, поваренная соль, молотая сладкая паприка, корица, сухая зелень петрушки – по вкусу и желанию.

Рецепт приготовления блюда:

Вино для подливки можно брать любой крепости - в процессе приготовления спирты выпарятся. Говядина станет мягкой, ароматной и очень сочной.

  1. Промываем мясо, слегка обсушиваем салфеткой.
  2. Нарезаем говядину поперек волокон на продолговатые ломтики.
  3. Вливаем ложку масла в чашу агрегата, туда же выкладываем говяжьи кусочки. Готовим мясо в режиме «Жарка» до румяной корочки.
  4. Крупными полукольцами нарезаем очищенную луковицу, подготовленную морковь шинкуем крупной соломкой.
  5. Отправляем овощи к мясу, готовим в том же режиме около 10 минут, время от времени помешивая.
  6. Вливаем сюда же вино, перемешиваем и ждем, пока жидкость практически испарится.
  7. Добавляем к мясу пасту, сухие специи. Сюда же выдавливаем чеснок через пресс, перемешиваем.
  8. Закрываем агрегат крышкой, выставляем на режим «Тушение».
  9. Готовим 1 час, после звукового сигнала добавляем к блюду чернослив.
  10. Тушим еще 60 минут в таком же режиме, не закрывая крышку, чтобы соус стал густым и насыщенным.

Рекомендуем: 

Жаркое «Никудзяга» по-японски: рецепт

Бифштекс из говядины

Похожие рецепты:
Зеленые помидоры по-армянски на зиму: самый вкусный рецепт Зеленые помидоры по-армянски можно заготовить впрок на зиму по самому простому и вкусному рецепту. Особенно пригодится такой вариант заготовки владельцам огородов – остатки плодов часто выбрасывают в конце осени при подготовке участка к следующему сезону.
480 мин.
Средне
Салат Охотничий с копченой колбасой: пошаговый рецепт с фото Салат Охотничий с копченой колбасой - пример мужского блюда. Очень сытное, с насыщенным ароматом и легкой остринкой. Простой пошаговый рецепт с фото - гарантия того, что даже неопытная хозяйка сможет приготовить салат, удивив гостей или семью.
25 мин.
Средне
Салат Дамский каприз: классический рецепт с фото Классический рецепт с фото салата "Дамский каприз" состоит из ананасов консервированных и отварной курицы, которые придают нежный вкус готовому блюду. Простота приготовления и минимальное количество ингредиентов делают это блюдо очень популярным.
30 мин.
Средне
Кролик тушеный с овощами: пошаговый рецепт с фото Мясо кролика считается диетическим. Поэтому его рекомендуют употреблять в пищу всем, кто нуждается в щадящем режиме питания. Содержит множество витамин и микроэлементов. Кролик тушеный с овощами пользуется популярностью у хозяек за тонкий вкус. Пошаговый рецепт с фото облегчает приготовление.
180 мин.
Средне
Гуляш из свинины с подливкой: пошаговый рецепт с фото Невозможно представить ужин без сытного мясного блюда. Гуляш из свинины с подливкой очень вкусный. А еще он хорошо насыщает. Можно подать на праздничный стол в качестве густой, ароматной закуски. Простой пошаговый рецепт с фото поможет приготовить настоящий шедевр.
60 мин.
Легко
Кабачковая икра с майонезом на зиму: рецепт с фото Кабачок достаточно вкусный и питательный овощ. В его составе все необходимые микроэлементы, витамины. Изысканный, но ненавязчивый вкус позволяет включать его в салаты, запеканки и даже кексы. Кабачковая икра с майонезом - блюдо, которое отлично насыщает, сохраняет все полезные вещества. Рецепт, позволяющий заготавливать его на зиму, пользуется особенной популярностью. С пошаговым фото приготовить его будет легко.
240 мин.
Средне