Минтай с овощами в томатном соусе в домашних условиях рецепт с фото

Минтай с овощами в томатном соусе в домашних условиях рецепт с фото
Оценить рецепт
Оценка: 4.2 (28 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • минтай – 800 грамм;
  • паста томатная – 2 ложки столовых;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • лист лавровый – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • масло подсолнечное – 50 миллиграмм;
  • сахарный песок – половина столовой ложки;
  • мука – 100 грамм;
  • вода – 2 стакана;
  • соль кухонная, перец молотый – по вкусу.

Рецепт

Если вы находитесь в поисках простого и вкусного блюда, тогда обязательно приготовьте тушеный минтай с овощами. Готовую рыбу в томатном соусе будут, есть взрослые и дети.

  1. Размороженную рыбу очищаем, удаляем плавники и промываем в проточной воде. Нарезаем тушки минтая на порционные куски.
  2. Каждый кусочек посыпаем солью, перцем молотым и в таком виде оставляем на 15 минут.
  3. Три ложки муки выкладываем на плоскую тарелку и обваливаем со всех сторон.
  4. В сковороде нагреваем масло подсолнечное, обжариваем рыбу до готовности в течение 5 минут на среднем огне.
  5. Готовый минтай выкладываем в толстостенный сотейник.
  6. Очищенную морковь натираем на крупной терке.
  7. Очищаем от шелухи головку лука и шинкуем мелкими кубиками.
  8. Морковь с луком обжариваем до готовности.
  9. Обжаренные овощи выкладываем поверх рыбы и заливаем двумя стаканами кипятка.
  10. Добавляем томатную пасту, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения все содержимое и продолжаем тушить в течение 40 минут.

Рекомендуем: 

Рыба в кляре: рецепт с фото пошагово - минтай

Минтай в духовке

Интересные факты

Подавать тушеную рыбу можно со свежими овощами, отваренным рисом или картофелем.

Похожие рецепты:
Картофельный рулет с сыром и мясом: рецепт с фото пошагово Картофельный рулет с сыром и мясом: рецепт с фото пошагово
45 мин.
Средне
Мясо по-купечески в духовке: пошаговый рецепт с фото Мясо по-купечески в духовке: пошаговый рецепт с фото
60 мин.
Средне
Говядина тушеная с черносливом: пошаговый рецепт с фото Говядина тушеная с черносливом: пошаговый рецепт с фото
120 мин.
Средне
Паста тальятелле с беконом и шалфеем Паста тальятелле с беконом и шалфеем
45 мин.
Легко
Лазанья классическая с мясом Лазанья классическая с мясом
60 мин.
Средне
Рецепты для мультиварки: нежные отбивные из свинины с винно-клюквенным соусом Рецепты для мультиварки: нежные отбивные из свинины с винно-клюквенным соусом
90 мин.
Легко