Говяжья печень жареная с луком: пошаговый рецепт с фото

Говяжья печень жареная с луком: пошаговый рецепт с фото
Время:
15 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

В печени содержится очень много полезных веществ, из-за чего этот продукт рекомендуют людям с ослабленным здоровьем. Из-за специфики продукта не все хозяйки любят его готовить, опасаясь получить плохой результат. Говяжья печень жареная с луком - простое, но очень вкусное блюдо. Пошаговый рецепт с фото поможет легко его приготовить.

Ингредиенты

  • 1 кг печени;
  • 3 крупных луковицы;
  • мука - сколько потребуется;
  • растительное и сливочное масло - по вкусу;
  • соль, приправы - по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Вариант быстрого, но сытного ужина или обеда. Соблюдение всех этапов приготовления позволит получить мягкую, нежную и ароматную печень. В качестве ингредиента можно подать рис, картофельное пюре, гречку. Из приведенных ингредиентов можно приготовить 4 порции. Затраченное время - 15 минут.

  1. Печень тщательно моем. Удаляем пленки, протоки. Заворачиваем  пленку и слегка отбиваем, после чего кладем в воду, чтобы вышла вся кровь.
  2. Подготовленный главный компонент нарезаем кубиками 1 на 1. Обваливаем в муке. Обжариваем в разогретом масле не дольше 10 минут. Для получения особенного вкуса смешиваем два вида жира.
  3. Обжаренную печень выкладываем в отдельную емкость. На оставшемся масле обжариваем нарезанный полукольцами лук до прозрачности.
  4. Печень солим, приправляем и тщательно перемешиваем. Возвращаем к луку, накрываем крышкой и оставляем на горячей плите настаиваться 7 минут.
  5. Перед подачей все ингредиенты перемешиваем. Приятного аппетита!

Рекомендуем: 

Печень куриная

Говяжья печень в сметане

Похожие рецепты:
Нутелла в домашних условиях: рецепт с фото пошагово Великолепная замена фабричному продукту. По рецепту с пошаговыми фото приготовить «Нутеллу» в домашних условиях очень просто. Хранить ее нужно только в холодильнике, поэтому большие запасы делать не стоит
60 мин.
Легко
Маринованные маслята на зиму: простой рецепт, без стерилизации Эти грибы хорошо усваиваются в организме. Их можно сушить, жарить, варить, консервировать. Маринованные маслята на зиму по простому рецепту в домашних условиях без стерилизации получаются очень вкусными и легкими.
60 мин.
Легко
Говядина в мультиварке: сочная и мягкая - рецепт с фото пошагово Говядина, приготовленная в мультиварке по рецепту с пошаговым фото, получается мягкой и очень сочной. Мясо нужно предварительно очистить от пленок и сухожилий, для этого блюда идеально подойдет вырезка.
60 мин.
Средне
Зеленые помидоры по-армянски на зиму: самый вкусный рецепт Зеленые помидоры по-армянски можно заготовить впрок на зиму по самому простому и вкусному рецепту. Особенно пригодится такой вариант заготовки владельцам огородов – остатки плодов часто выбрасывают в конце осени при подготовке участка к следующему сезону.
480 мин.
Средне
Салат Охотничий с копченой колбасой: пошаговый рецепт с фото Салат Охотничий с копченой колбасой - пример мужского блюда. Очень сытное, с насыщенным ароматом и легкой остринкой. Простой пошаговый рецепт с фото - гарантия того, что даже неопытная хозяйка сможет приготовить салат, удивив гостей или семью.
25 мин.
Средне
Салат Дамский каприз: классический рецепт с фото Классический рецепт с фото салата "Дамский каприз" состоит из ананасов консервированных и отварной курицы, которые придают нежный вкус готовому блюду. Простота приготовления и минимальное количество ингредиентов делают это блюдо очень популярным.
30 мин.
Средне