Кролик тушеный с овощами: пошаговый рецепт с фото

Кролик тушеный с овощами: пошаговый рецепт с фото
Время:
180 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Мясо кролика считается диетическим. Поэтому его рекомендуют употреблять в пищу всем, кто нуждается в щадящем режиме питания. Содержит множество витамин и микроэлементов. Кролик тушеный с овощами пользуется популярностью у хозяек за тонкий вкус. Пошаговый рецепт с фото облегчает приготовление.

Ингредиенты

  • 1 небольшая тушка кролика (700 г);
  • 1 средняя луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • 200 мл сметаны;
  • 3 ст. л растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 лист лаврушки;
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

Блюдо получается очень легким, но хорошо насыщает. Мясо получается сочным и нежным. Сочетается с разными гарнирами. Приведенного количества ингредиентов достаточно для приготовления 4 порций. Затраченное время - 2 часа.

  1. Тушку тщательно моем, нарезаем на порционные куски.
  2. Овощи очищаем. Лук режем полукольцами, морковь - соломкой.
  3. Обжариваем мясо в раскаленном масле с двух сторон. Это занимает около 6 минут. Степень готовности не имеет значение, важно чтобы образовалась румяная корочка.
  4. В оставшемся от кролика жиру обжариваем овощи.
  5. В казанок выкладываем мясо, сверху лук и морковь. Заливаем кипятком так, чтобы все ингредиенты были покрыты водой. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час и 30 минут.
  6. Чеснок измельчаем острым ножом, смешиваем со сметаной. Солим и выливаем к кролику. Оставляем на огне еще 20 минут.
  7. Кролик с овощами готов. Приятного аппетита!

Рекомендуем: 

Кролик в красном вине

Кролик с картошкой в духовке

Похожие рецепты:
Гуляш из свинины с подливкой: пошаговый рецепт с фото Невозможно представить ужин без сытного мясного блюда. Гуляш из свинины с подливкой очень вкусный. А еще он хорошо насыщает. Можно подать на праздничный стол в качестве густой, ароматной закуски. Простой пошаговый рецепт с фото поможет приготовить настоящий шедевр.
60 мин.
Легко
Кабачковая икра с майонезом на зиму: рецепт с фото Кабачок достаточно вкусный и питательный овощ. В его составе все необходимые микроэлементы, витамины. Изысканный, но ненавязчивый вкус позволяет включать его в салаты, запеканки и даже кексы. Кабачковая икра с майонезом - блюдо, которое отлично насыщает, сохраняет все полезные вещества. Рецепт, позволяющий заготавливать его на зиму, пользуется особенной популярностью. С пошаговым фото приготовить его будет легко.
240 мин.
Средне
Салат Обжорка с фасолью и копченой колбасой: рецепт с фото Салат "Обжорка" с фасолью и копченой колбасой – один из самых вкусных и простых в приготовлении рецептов с фото. Такой салат можно на завтрак и обед или приготовить на любой семейный праздник. Все составляющие этого блюда можно найти в холодильнике у каждой хозяйки.
30 мин.
Средне
Салат из свеклы с грецкими орехами: рецепт с фото пошагово Салат из свеклы с грецкими орехами популярен среди молодых хозяек. Он не требует большого количества ингредиентов, легок в приготовлении и обладает тонким вкусом овощей и ореха. Простой рецепт с фото пошагово поможет создать оригинальное блюдо.
40 мин.
Легко
Манник на кефире в мультиварке: рецепт с фото Манник на кефире - пирог, вкус которого известен многим с детства. Сегодня его готовят в мультиварке, что экономит время хозяйки и гарантирует всегда хороший результат. Простой рецепт с фото поможет сделать настоящий шедевр для семейных торжеств или тихих чаепитий.
90 мин.
Легко
Маринованные патиссоны на зиму, без стерилизации: простой рецепт Маринованные патиссоны, заготовленные на зиму без стерилизации за время настаивания приобретают особенный вкус и аромат. Важно их не открывать до начала новогодних праздников, иначе ничего не останется.
30 мин.
Средне