Кабачковый пирог

Кабачковый пирог
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (16 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 1 кабачок, весом около 400 гр
  • 250 гр муки
  • 150 гр твердого сыра
  • 2 яйца
  • 80 гр сливочного масла (можно заменить маргарином)
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Духовку разогреть до 180/200С, форму для запекания застелить пергаментной бумагой и сбрызнуть ее растительным маслом. Кабачок тщательно вымыть и натереть вместе с кожурой на крупной терке.
  2. Сыр также натереть на крупной терке и смешать с тертым кабачком в одной миске. Добавить в кабачковую массу муку, соду и снова перемешать. Сливочное масло растопить на водяной бане, не доводя до кипения и остудить до комнатной температуры.
  3. Яйца вбить в небольшую миску и взбить вилкой или венчиком до однородности. Затем влить растопленное масло, добавить соль с сахаром и снова взбить. Влить яичную смесь в кабачковую и тщательно перемешать. Выложить все в форму, разровнять и отправить в разогретый духовой шкаф.
  4. Выпекать кабачковый пирог в течение часа до готовности. Вынуть форму и оставить ее на 5 минут остывать. Переложить кабачковый пирог на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Яблочный торт Яблочный торт
60 мин.
Средне
Американский яблочный пирог Американский яблочный пирог
90 мин.
Средне
Простой пирог с яблоками Простой пирог с яблоками
60 мин.
Легко
Кукурузный хлеб Кукурузный хлеб
30 мин.
Средне
Шарлотка с грушами Шарлотка с грушами
60 мин.
Средне
Панчо с ананасами Панчо с ананасами
120 мин.
Легко