Пирог с луком и сыром

Пирог с луком и сыром
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Невероятно вкусный пирог с луком и сыром из слоеного теста. Пирог, приготовленный по этому рецепту, отлично подойдет в качестве закуски на банкет или праздничный стол, его не стыдно подать гостям.

Ингредиенты

  • 0,5 кг готового слоеного теста (дрожжевого)
  • 4 яйца
  • 200 гр твердого сыра
  • стебель лука-порея (можно заменить крупной луковицей)
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Лук очистить и порезать кольцами. На сковороде разогреть сливочное масло и чайную ложку растительного. Всыпать лук, прожарить его до мягкости около 2-3 минут на небольшом огне. Сыр натереть на крупной терке в отдельную емкость.
  2. Зеленый лук промыть и измельчить ножом. В одной миске соединить зеленый лук и лук-порей (вместе со сливочным маслом, в котором он жарился), добавить тертый сыр и размешать. Вбить в миску с луком и сыром 4 яйца, посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
  3. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маслом или застелить пергаментом. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить пласт в форму для запекания, сформировать бортики и попрокалывать тесто в нескольких местах вилкой, чтобы оно не поднималось в процессу выпечки.
  4. Выпекать основу для пирога с луком и сыром в разогретом духовом кафу около 15-20 минут до легкого золотистого оттенка. Вынуть форму, выложить начинку в полуготовое тесто и разровнять ее поверхность. Установить температуру 180/200С и поставить туда форму.
  5. Выпекать пирог с луком и сыром около получаса до золотистого цвета и румяной корочки. Вынуть пирог из духового шкафа и дать ему остыть 5-10 минут. Нарезать на порции и подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Бисквит на кефире в мультиварке Пышный бисквит на кефире в мультиварке с кокосовым ароматом поразит вас легкостью приготовления. Рецепт обязательно станет вашим любимым рецептом приготовления бисквита в мультиварке.
50 мин.
Легко
Бисквит на молоке Если вы хотите приготовить нежный, сладкий и воздушный бисквит, приготовьте бисквит на молоке по этому простому пошаговому рецепту. Вы будете приятно удивлены результатом.
60 мин.
Легко
Постное печенье Приготовьте песочное постное печенье из доступных ингредиентов. Вам обязательно придется по вкусу такое нежное печенье, даже если вы не соблюдаете пост.
35 мин.
Легко
Сливовый пирог с орехами Волшебный сливовый пирог с орехами оценят по достоинству даже привередливые гурманы. Обязательно попробуйте этот рецепт приготовления, вы не пожалеете.
60 мин.
Средне
Пирог с творогом Удивите близких самым вкусным пирогом с творогом. Приготовление пирога по этому рецепту отнимет у вас совсем немного времени и сил. Попробуйте, вы не пожалеете.
40 мин.
Легко
Простое печенье к чаю Если вам нужен рецепт приготовления простого печенья к чаю - это то, что вам нужно. Такое печенье придется по вкусу всем без исключения, у него нежный вкус и аромат, а кусочки орехов придадут ему изюминку.
45 мин.
Легко