Творожный пирог со сливами

Творожный пирог со сливами
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Очень нежный творожный пирог со сливовой начинкой просто тает во рту, такого вы еще не пробовали. Рецепт приготовления этого пирога со сливами у вас будут спрашивать не один раз.

Ингредиенты

  • 8 средних слив (около 350-400 гр)
  • 250 гр творога
  • 100 гр сливочного масла
  • 100 гр сахара (+ 2 ст.л. для карамели)
  • 80 гр муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. коньяка, рома или ликера (можно заменить сливовым соком)
  • 1-2 ст.л. сметаны любой жирности
  • 1 ст.л. крахмала
  • 10 гр ванильного сахара
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. корицы
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Масло слегка растопить до мягкости, добавить к нему творог и тщательно размять все вилкой до однородности. Всыпать в масляный творог сахар с ванильным сахаром, растереть до однородности.
  2. В полученную сладкую творожную массу добавить яйцо со сметаной и растереть вилкой. Всыпать крахмал, соду (гашеную уксусом), щепотку соли и хорошенько перемешать смесь. Постепенно подсыпать муку, помешивая тесто для твородного пирога со сливами.
  3. Собрать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса. Сливы вымыть, разрезать на две части и убрать косточки. Духовку разогреть до 200С, форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, или смазать маслом и присыпать сухарями.
  4. Выложить тесто в форму и примять его пальцами, распределить по всему дну. половинки слив вдавить в тесто равноудаленно друг от друга (мякотью вверх). Отправить форму с творожным пирогом со сливами в духовой шкаф и выпекать около 15 минут.
  5. В небольшую емкость всыпать две столовые ложки сахара, корицу и влить ром (или коньяк). Тщательно размешать смесь до растворения сахара. Вынуть творожный пирог со сливами, намазать поверхность равномерным слоем карамели и отправить его еще на 15 минут в духовой шкаф выпекаться до готовности.
  6. Вынуть форму, накрыть легким кухонным полотенцем на 10 минут. Спустя указанное время посыпать творожный пирог со сливами сахарной пудрой, нарезать на порции и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог с грушами Порадуйте себя и родных ароматным пирогом с грушами и корицей. Такой сочный и нежный пирог с грушами особенно хорош в жаркую погоду, насладитесь им с чаем на свежем воздухе.
120 мин.
Средне
Пирог с луком и сыром Невероятно вкусный пирог с луком и сыром из слоеного теста. Пирог, приготовленный по этому рецепту, отлично подойдет в качестве закуски на банкет или праздничный стол, его не стыдно подать гостям.
60 мин.
Средне
Бисквит на кефире в мультиварке Пышный бисквит на кефире в мультиварке с кокосовым ароматом поразит вас легкостью приготовления. Рецепт обязательно станет вашим любимым рецептом приготовления бисквита в мультиварке.
50 мин.
Легко
Бисквит на молоке Если вы хотите приготовить нежный, сладкий и воздушный бисквит, приготовьте бисквит на молоке по этому простому пошаговому рецепту. Вы будете приятно удивлены результатом.
60 мин.
Легко
Постное печенье Приготовьте песочное постное печенье из доступных ингредиентов. Вам обязательно придется по вкусу такое нежное печенье, даже если вы не соблюдаете пост.
35 мин.
Легко
Сливовый пирог с орехами Волшебный сливовый пирог с орехами оценят по достоинству даже привередливые гурманы. Обязательно попробуйте этот рецепт приготовления, вы не пожалеете.
60 мин.
Средне