Грушевый салат с хамоном и фисташками

Грушевый салат с хамоном и фисташками
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (28 голосов)
Время:
25 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко

Ингредиенты

  • акациевый мед (2 ч. ложки);
  • крупная груша сочная (2 штуки);
  • морская соль мелкого помола (по вкусу);
  • свежемолотая смесь разных перцев (по вкусу);
  • хамон (60 г);
  • малиновый уксус (1 ст. ложка);
  • тертый пармезан (2 ст. ложки с горкой);
  • ароматное масло оливковое (5 ст. ложек);
  • свежевыжатый сок лимонный (2 ст. ложки);
  • очищенные фисташки рубленые (3 ст. ложки);
  • свежая зелень шпината (1 маленький пучок)

Рецепт

Грушевый салат с хамоном и фисташками

  1. Помельче натереть пармезан, затем порубить очищенные фисташки, разделить орешки на две половинки, одну из которых перетереть в муку.
  2. Далее приготовить специальную заправку из акациевого меда, масла и малинового уксуса, насыпать в эту же посуду фисташки, измельченные до состояния муки.
  3. До однородного состояния взбить заправку, по вкусу насыпать смесь перцев, далее промыть тщательно листики шпината, отжать их и нарезать поперечными широкими полосами.
  4. Переложить нарезанный шпинат на блюдо, влить часть фисташковой заправки, затем почистить груши и нарезать их тоненькими дольками.
  5. Нарезанные груши положить на блюдо, где находится нарезанный шпинат, сбрызнуть нарезанные фрукты лимонным соком.
  6. Тонкими и небольшими ломтиками нарезать хамон, положить его к другим компонентам на блюдо, присыпать приготовленный грушевый салат рублеными фисташками и подавать сразу же к столу.

Рекомендуем:

Фунчеза салат с овощами по-корейски: рецепт с фото в домашних условиях

Салат "Невеста" с плавленым сыром и курицей

Интересные факты

Салат рекомендуется подавать с французским багетом. Также прекрасно сочетается с данным салатом как красное, так и белое сухое вино.

Похожие рецепты:
Салат Чафан: рецепт с фото пошагово, с корейской морковью Салат Чафан: рецепт с фото пошагово, с корейской морковью
90 мин.
Легко
Салат Чикаго: пошаговый рецепт с фото Салат Чикаго: пошаговый рецепт с фото
40 мин.
Легко
Салат Любовница: пошаговый рецепт с фото (классический) Салат Любовница: пошаговый рецепт с фото (классический)
25 мин.
Легко
Салат из свеклы с грецкими орехами: рецепт с фото пошагово Салат из свеклы с грецкими орехами: рецепт с фото пошагово
40 мин.
Легко
Салат Обжорка с фасолью и копченой колбасой: рецепт с фото Салат Обжорка с фасолью и копченой колбасой: рецепт с фото
30 мин.
Средне
Салат Дамский каприз: классический рецепт с фото Салат Дамский каприз: классический рецепт с фото
30 мин.
Средне