Салат Чафан: рецепт с фото пошагово, с корейской морковью

Салаты часто готовятся не только для семейных ужинов, но и в качестве дополнения праздничного стола. Многие хозяйки любят те из них, которые легко могут стать основным блюдом. Например, салат Чафан с корейской морковью. Он пришел из Кореи или Вьетнама. Выполняя рецепт с фото пошагово легко приготовить настоящий шедевр, которым легко удивить даже гурмана.
Ингредиенты
- 2 средних картофелины;
- 300 г говядины;
- 1 средняя луковица;
- 1 свекла;
- 150 г моркови по-корейски;
- 4 ст. л растительного масла;
- зелень укропа, петрушки, лука - по вкусу;
- 200 г майонеза.
Для маринада:
- 3 ст. л уксуса;
- 1 ст. л сахара;
- 1 ч. л соли;
- 100 мл воды.
Рецепт приготовления блюда:
Сытное блюдо с легкой остринкой от моркови по-корейски. Изобилие овощей делают салат настоящей кладовой полезных веществ и витаминов. Приведенных продуктов достаточно для приготовления блюда на 6 персон. Затраченное время - 1 час и 30 минут.
- Свеклу промываем. Заливаем холодной водой и отвариваем до готовности. Овощ очищаем, натираем на терке. Лучше всего получится, если взять ту, которая предназначена для приготовления корейской моркови.
- Лук нарезаем четверть кольцами как можно тоньше.
- Смешиваем все ингредиенты для маринада. В полученный состав выкладываем лук и оставляем на 20 минут. Затем овощ тщательно промываем.
- Мясо нарезаем соломкой как можно тоньше. Удобнее это сделать если продукт слегка замораживаем.
- Обжариваем мясо в разогретом жире около 10 минут. Периодически перемешиваем.
- Картофель очищаем и натираем на терке для корейской моркови, промываем проточной водой и также обжариваем до мягкости. Соединяем с мясом.
- Зелень мелко рубим.
- На середину большого плоского блюда выкладываем небольшой горкой картофель с мясом. По кругу раскладываем остальные ингредиенты. Сверху украшаем майонезом.
- При подаче все компоненты перемешиваем.
Рекомендуем:
Салат из фунчозы с овощами: рецепт с фото, очень вкусный
Итальянский салат из фасоли с сухариками и колбасой: рецепт с фото - очень вкусный